天热的好处之—自制酸奶

星之碎片 · 发表于 2004-7-25 20:20:03

天气好热啊，国内经常是三十多度，想破头终于想明白了天热还有个好处，可以做酸奶哦

一起试试吧。

材料：牛奶，酸奶（引子），按照个人喜好新鲜水果，果酱若干。

做法：

1。干净容器（玻璃的比较好），酸奶加入牛奶中（比例为1:8）,用非铁制品轻轻搅拌均匀。
2。盖上盖子，放在阳台上（不可太阳直射），几个小时后，可以吃了。也可以放到冰箱里。
随自己喜欢，加果酱，水果吧。

星之碎片 · 发表于 2004-7-25 20:33:46

也有用微波炉做的。

材料是牛奶，杯酸奶，有盖的容器，微波炉。做酸奶要有引子，就用超市买来的杯酸奶就行，一杯１２５克的杯酸奶可以做５斤奶。首先将牛奶用微波炉加热，袋装奶最好是煮沸，放在常温下凉至３０－４０度，用手摸杯底温的不烫手就好，舀两勺酸奶，用勺子搅拌匀。放在刚才热过奶的微波炉里发酵，（微波炉里应该是温热的）隔８－１０个小时取出来，放在冰箱里冻一下，就可以了。喝之前妥两勺出来做下次的引子。喝的时候再加糖。要点是所有的容器一定要消毒。我在热牛奶的时候将杯子，杯盖，勺子一起放在里面消过毒。

尹影 · 发表于 2004-7-26 00:25:45

我最喜欢喝酸奶了，谢谢碎片．．．

子系 · 发表于 2004-7-26 00:50:13

咕嘟咕嘟的咽口水了。

malshall · 发表于 2004-7-27 09:17:27

MM啊。。
你们在国内。。
有什么口水要流的说？？？？？？？？？？？？？

peterpanye · 发表于 2004-7-27 11:45:48

阿？酸奶就是牛奶自然发酵？

子系 · 发表于 2004-7-27 15:17:25

我在上网的时候看见酸奶当然要流口水了
主要是外面太热冰箱里也没有酸奶了...
哼..

海底的小妖精 · 发表于 2004-7-31 00:28:24

楼主怎么什么都会做啊 :eek:
好厉害哦

酸奶我喜欢！！特别是芦荟的

绯心离离 · 发表于 2004-8-4 20:38:24

我要拜师，我要学艺，我要吃。。。。。。。。。。。。。。

jujuwjm · 发表于 2004-8-5 21:50:42

以前在南京的夫子庙喝过瓶装的自制酸奶，感觉和超市买的不同，奶味很足，很实在，凝乳状的，很有滋味。看着贴图，怀念起我们那个纯真年代，连酸奶都是很纯真的，嘿嘿

llq319 · 发表于 2004-8-6 03:08:31

最初由子系发表
[B]咕嘟咕嘟的咽口水了。 [/B]

咕嘟咕嘟？！

coolnetboy · 发表于 2004-8-6 18:47:38

酸奶好便宜的啊。直接买啊，还有那么多选择。。。。。。。。

mermaidwx · 发表于 2004-8-6 22:49:33

出来前有段时间妈妈每天做给我喝。

怀念~~~

aswanda · 发表于 2004-8-7 22:15:00

HOHO, 会不会细菌中毒啊?

sure · 发表于 2004-8-9 19:12:54

哈，真是为了吃什么法子都想得出来哦

sure · 发表于 2004-8-9 19:13:34

哈，真是为了吃什么法子都想得出来哦。要是我就想不出来了啦。

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