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楼主: ameland

吃面食

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 楼主| 发表于 2004-8-5 20:24:15 | 显示全部楼层
是的,我是用饺子皮包的馄饨,这样擀皮儿比较省劲,不过馄饨皮儿要比饺子皮——小一圈,然后再薄一点就可以了。
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发表于 2004-8-5 22:03:18 | 显示全部楼层
好, 下次我也要做馄饨, 嘿嘿~~看起来比买的馄饨皮好多了~~
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 楼主| 发表于 2004-8-5 22:15:18 | 显示全部楼层
我也买过馄饨皮,就在Dresden火车站里面的那个亚超,在冰柜里冷冻的那种,方方正正的一包,颜色有点发黄,包的时候得沾水,但我感觉还是有点脆。这次索性就用饺子皮儿当馄饨皮用了。即经济又实惠!!!
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发表于 2004-8-15 04:00:20 | 显示全部楼层
这个帖可不能沉了,偶先死顶一周
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 楼主| 发表于 2004-8-17 19:14:30 | 显示全部楼层
多谢!!多谢!!
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发表于 2004-8-22 15:06:21 | 显示全部楼层
请问馄饨包的工艺,多谢先了!
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发表于 2004-8-22 17:13:01 | 显示全部楼层
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发表于 2004-8-26 02:08:13 | 显示全部楼层
最初由 fongfong 发表
[B]我也做过,不过德国的猪肉味道不对,下次去土市买肉再做。 [/B]


去土店买猪肉?你去开口问问,看看人家是给你猪肉还是怎么着。。。。太牛了你
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发表于 2004-9-2 00:46:23 | 显示全部楼层
哈哈。楼上的太有道理了。人家是穆斯林啊。。。。。开口?T出去撒。
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发表于 2004-9-11 02:26:39 | 显示全部楼层
搂主酵母一搬在那里买啊  我去超市找了半天,也梅找到
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发表于 2004-9-13 10:12:02 | 显示全部楼层
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发表于 2004-9-15 22:26:41 | 显示全部楼层
我想吃馅饼!
谁会做啊?教教我
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发表于 2004-9-16 01:08:20 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2004-9-16 20:28:06 | 显示全部楼层
最初由 windtalker 发表
[B]搂主酵母一搬在那里买啊  我去超市找了半天,也梅找到 [/B]

在卖牛奶或酸奶附近的冷柜里。很小,得仔细的找!!!
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发表于 2004-9-25 21:41:11 | 显示全部楼层

果然厉害

果然厉害。
MM功夫了得。有时间有精力。
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发表于 2004-9-29 01:25:35 | 显示全部楼层
ameland ,馄饨怎么做的阿???一定要细细的说奥,我已经很久很久没有吃馄饨了啊。
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发表于 2004-10-1 08:30:34 | 显示全部楼层
说到Pizza,土人的面包横着剖开就是最好的面饼啊!我试过,不过得稍稍烤一下才脆。
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发表于 2004-10-4 15:18:13 | 显示全部楼层
把你可以烧菜的锅拍给我看看吧!我不清楚买什么样的带走,谢谢!煎锅
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发表于 2004-10-5 01:56:56 | 显示全部楼层
那个锅估计是在德国买的,还是来这买吧。。
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发表于 2004-10-7 03:37:12 | 显示全部楼层
佩服了半天~~让男人学着做,男人不理,于是自己卷起袖子来了……
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 楼主| 发表于 2004-10-11 23:46:38 | 显示全部楼层
最初由 liangxiao 发表
[B]请问馄饨包的工艺,多谢先了! [/B]

不好意思,到现在还没再包第二次馄饨,只能随便写点:
馄饨皮的做法同饺子皮的做法,(还可去亚超买)。
馅的做法同包子馅的做法。
馅放到皮中间,将皮对折,捏好,(就成了一个没摺的小饺子,看起来就向个半圆)然后,将半圆的两个角捏到一起就是。
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 楼主| 发表于 2004-10-11 23:49:24 | 显示全部楼层
最初由 tiantian1001 发表
[B]把你可以烧菜的锅拍给我看看吧!我不清楚买什么样的带走,谢谢!煎锅 [/B]

锅是在德国real里买的平底不粘锅。大约15euro.
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 楼主| 发表于 2004-10-14 17:52:38 | 显示全部楼层

油酥饼

随便做了点油酥饼
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 楼主| 发表于 2004-10-14 17:57:53 | 显示全部楼层

炒饼

剩下的吃炒饼
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发表于 2004-10-15 01:34:28 | 显示全部楼层
谢谢!我知道了!
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