肉桂粉是啥？请赐教

echowang614 · 发表于 2004-4-8 23:48:52

记得在哪儿问过？翻了半天也没找到。总之还是没搞清是个什么。肉桂粉是嫩肉粉吗？除了粉状，还有其他形态吗？一般用在什么里？ :confused:

miumiu · 发表于 2004-4-8 23:51:10

我只知道洒在咖啡上

nikko · 发表于 2004-4-9 00:29:12

是桂树皮晒干的

sweetcandy · 发表于 2004-4-9 02:14:02

如果是肉桂粉，那就是粉末状的了。
通常是撒在咖啡上，还有烤小饼干的时候用！

bla^bla^bla · 发表于 2004-4-9 02:23:33

Zimtpulver

malshall · 发表于 2004-4-9 04:04:05

Zimtpulver
好专业的说
那我们国内的桂皮磨碎了的算么?

sweetcandy · 发表于 2004-4-9 04:10:33

你感觉那种东西能撒在咖啡上吗？
肯定不算的

bla^bla^bla · 发表于 2004-4-9 04:22:02

咱们用桂皮来烧肉，这儿到喜欢用来做甜品~

malshall · 发表于 2004-4-9 04:50:17

难道偶错了说?

fongfong · 发表于 2004-4-9 23:17:03

桂皮粉，在欧洲叫肉桂，闻起来差不太多，可是和中国的用法似乎很不同。我一般是用来腌肉食、拌馅、做汤之类。德国人好像是用来做甜食的。

我心飞扬 · 发表于 2004-4-10 00:30:18

叫什么的名字
德语

lulu · 发表于 2004-4-10 00:49:30

ZIMT，不知道中国桂皮和这个有什么区别，反正味道是一样的~~
都不好吃~~

Judith · 发表于 2004-4-10 12:20:34

最初由 sweetcandy 发表
[B]你感觉那种东西能撒在咖啡上吗？
肯定不算的 [/B]

Cappuccino上就有洒Zimt啊

sweetcandy · 发表于 2004-4-10 18:00:59

国内的桂皮磨碎后没有经过再加工，通常也就是中国菜的调味料了。。。

echowang614 · 发表于 2004-4-12 10:31:33

谁有实物？传上来看看。你们说这么多，我怎么还是没具体的形象！ :confused:

ARTICAL100 · 发表于 2004-4-12 16:30:28

炖肉的时候用

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