用量杯吃饭的德国人

TT2000 · 发表于 2004-1-7 06:48:04

有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。所以在德国，任何一个中国人做的饭都能香倒一片德国人，以至于“梁上君子”不偷财物“偷”食物。

一次我把头天晚上吃剩的鸡蛋炒洋葱放在了桌子上。上课前我打电话给宿舍管理处，让他们派个人给我换换旧地毯，来了一个工人后我就去上课了。走在路上我想起书本没带，忙回去拿，推门一看，那位老兄正撅着屁股，一边干活一边用嘴忙不迭地叼盘子里的剩菜。看见我进来，他面不改色心不跳，冲我嘿嘿一笑，说了一句：“味道好极了。”看见德国人这么喜欢中国菜。见吃忘义，我虽然挨了“偷”，心里还美滋滋的，忙给他个台阶儿下，说：“很高兴听您这么说，请继续享用吧！”说完我就走了。我晚上回来一看，“扫荡行动”还真彻底，盘于给舔得能照见人影。

德国人不会吃，首先表现在他们做饭上的“本本主义”。如果菜谱上写着面粉要放200克，他们绝不放210克。所以德国人家的厨房里配备着大大小小的量杯和天平，外加一个闹种。你要进他们的厨房，还以为一不留神进了实验室呢。煮个鸡蛋吧，德国人也得上好闹钟，时间长了怕煮没了营养，时间短了怕不熟，蛋要煮得黄软而不稀，要恰到好处。所以德国人吃鸡蛋不能像咱们中国一样剥皮吃，而是把蛋放在一个像小酒盅似的蛋杯里，然后用小勺挖着吃。或者干脆来个煮蛋自动化，买个煮蛋机，到时它会准时断电。我做的饺子香，连楼下的德国同学都来找我“取经”。还没等我“传经”，她先跑回去拿来了笔和本，我告诉她馅里放什么，面怎么和，可这丝毫帮不了照“本”做饭的德国人的忙，她非问我面、肉馅、味精、盐、油和菜到底放多少克，水放多少升，我说要那么准确干什么，你是做饭又不是搞科学配方，她说否则没法做。

咱们中国人既要吃得有营养，也得讲究个色香味俱全。德国人只吃科学与营养，不但蔬菜常常生着吃，有时连肉馅也生着吃。他们从专门商店里买来新鲜且卫生的生肉馅，往里撒点盐和番茄酱之类的东西，就有滋有味地吃起来了。菜花不能生吃就放在白水里煮煮，然后再放点什么佐料就算完了。因为德国人不怎么做饭吃，所以学生宿舍的公用厨房差不多都是被中国人“垄断”着。德国人总不明白，中国人为什么每天要花那么多时间来烧饭，而且烧饭时间比吃的时间要多好几倍。他们宁愿坐在饭桌旁边吃边侃，也不愿意把时间花在锅灶旁。

lulu · 发表于 2004-1-7 06:57:36

我们这里的确是有量杯什么的, 不过, 做蛋糕啊, 或者之类的, 对于新手, 用量杯比较好些吧~~

独行侠 · 发表于 2004-1-9 04:59:50

超市里面都有这些卖，还有专门用于厨房的秤。。

das_boot · 发表于 2004-1-9 05:14:01

这是厨房秤

das_boot · 发表于 2004-1-9 05:15:01

削面包机，懒鬼！！

das_boot · 发表于 2004-1-9 05:19:53

多说一句，

淹好的生肉糜，加洋葱青椒盐胡椒，然后夹在面包里，是德国传统的美食 frisches gehackte. hackepeter

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