烧菜

miumiu

虽然这个年代女人会烧菜已经不是必须的，可是还是喜欢煮菜，做美味的食物给心爱的人吃，也满足着自己的口腹，我就是那么贪吃的女子

miumiu

1. 親子丼-- 鸡肉盖浇饭

    这个是我最最喜欢的，五洲大酒店二楼的“伊万里川”做得很正宗，福港的不怎么好。

    日本有一种“温泉蛋”可以直接浇在饭上，其实就是半熟的蛋，在温泉里面泡过。我们也可以自己做，把蛋放在60度的水中煮40分钟，可以一次做好几个，这种蛋不太会坏。一定要一直控制在60度左右，不能把水烧开，可以用电饭煲里面的恒温功能做。

   来看看做法：
1、洋葱切成3-4MM宽，鸡腿肉切成稍薄的块块，鸡蛋打好放一边。
2、高汤150ML，日本酱油2勺，料酒2勺，加入洋葱，煮开后放入鸡肉煮至汤汁稍干。
3、倒入鸡蛋液，煮至半熟，关火加盖稍闷。
4、把前面的料倒在热饭上，加点海苔丝。
   这个一点也不实用拉，我推荐这样做：放点油爆洋葱，再炒一下鸡肉，放点料酒煮一下，然后调味（不要太干）。这样就倒在热饭上，接着倒上蛋液，碗上加个盖子闷一下。或者不闷也可以，我就喜欢吃半生的。再加点波力海苔。OK拉。好香的，大家可以试试。

miumiu

2.  焼き鳥丼 --  鸡肉串烧盖饭

1、鸡腿肉片成两片，再切1CM块。京葱切成3CM长的段，用竹签交替穿起来。
2、料酒4勺、砂糖2勺，酱油2勺烧开勾芡。
3、平底锅加色拉油和胡椒粒，油热后放入烤鸟串（这样叫很滑稽：），一面变色后煎另外一面，半熟后改小火加盖焖一会儿。然后加入勾好的芡（汤汁要浓但芡不可厚）烧滚。
4、碗里盛半碗饭，放入两串烤好的鸟串，再加半碗饭，再放上另外两串。再浇点剩下的汤汁，OK拉

可乐加冰

当做菜不再是任务的时候,它就变成了爱好和兴趣,
按着自己的喜好将朴素的材料变成可口的美食, 在慰劳自己的同时
也享受了创造了乐趣, 这也是一种惬意........

miumiu

我来说个懒人菜吧

很简单：找一个锅子，一层番茄（切小块），一层洋葱，一层牛肉（可以用肉糜代替），不用加水，用小火煮1个小时，加调料，然后再煮半个小时，就可以吃啦

jiji

其实做饭是种享受嘛！
有时自己一个人怪没意思的，做饭即能让时间快点过去，又能品尝到自己的厨艺，不是察看一下自己的厨艺是否有进展，一举几得，何乐不为呢！

miumiu

嗯？嗯？
好吃的菜啊

miumiu

软中带脆酱黄瓜

材料：小黄瓜600克  红辣椒一只
调料：A：盐两大匙  B：糖，白醋各两大匙

1，黄瓜洗净，去头尾，切成约半厘米圆片，红辣椒去蒂洗净，切小段
2，黄瓜放入碗中，加入A料抓拌匀腌20分钟，待出水后挤干
3，装入碗中加入B料拌匀，封上保险膜，静置两小时即成，待食用时撒上红辣椒，即可上桌

quelle哈哈

[QUOTE=miumiu]我来说个懒人菜吧

很简单：找一个锅子，一层番茄（切小块），一层洋葱，一层牛肉（可以用肉糜代替），不用加水，用小火煮1个小时，加调料，然后再煮半个小时，就可以吃啦[/QUOTE]


:cool:

夏沐流星

看起来不错啊