用烤箱怎么烤鸡腿啊？？

Daniela · 发表于 2003-10-27 09:01:46

原来好像听人说过，但具体怎么做不记得了！

pass · 发表于 2003-10-27 18:47:52

德国的鸡个头比较大，鸡腿买回来洗净后最好先割几个口子，放在一个大点的容器里，加胡椒粉、姜粉、蒜粉等粉末调料，再倒点酱油、料酒（用超市里买的最便宜的红酒代替就行），然后用手把各种调料抹匀，腌半个小时，放入烤盘，上面再撒一层洋葱，两面各烤10－15分钟就可以了。

用这个方法烤鸡翅和整只鸡都可以，我烤的鸡腿连嘴很刁的重庆同学都夸好吃。关键是粉末调料要多，最好有十三香这样的复合型调料

Adler · 发表于 2003-10-27 19:15:37

这样烤也是很方便的嘛，楼上的有没有算算成本呀，这样烤一只再加上调料一共多少钱呀

peterpanye · 发表于 2003-10-27 19:50:46

鸡腿还可以，不算贵，不过调料就.......

Davidoff · 发表于 2003-10-27 21:40:37

买涂好调料的鸡腿啊

blanks · 发表于 2003-10-27 21:51:27

最初由 Davidoff 发表
[B]买涂好调料的鸡腿啊 [/B]

这都有？

aswanda · 发表于 2003-10-27 23:30:29

是炉子里的烤箱吗?
烤盘什么样子啊?我在超市里看到的都是烤蛋糕的?

灌水 · 发表于 2003-10-27 23:38:46

现成涂好料的鸡腿附带烤盘。不过这个东东超市里也有的卖。如果凑合点就买一卷铝箔纸好了，效果差不多，就是油容易流出来---因为不如烤“盘”有防漏侧翼

。
不过现成的鸡腿太咸，不合中国人口味。呵呵。
自己腌说实在又太麻烦。

Demonologist · 发表于 2003-10-28 02:38:09

有点同情鸡腿

colaryan · 发表于 2003-10-28 03:17:33

随便哪个的超市都有的，是速冻的，配好料的，长方大纸盒装，带锡纸烤盘的，一般的话有4-5个大鸡腿。我是觉得还不错，味道挺好的，也还不是很咸。
放烤箱里先慢火解冻，然后加到250度，考个15到20分钟就可以了。

blanks · 发表于 2003-10-28 17:10:38

贵不看看去

灌水 · 发表于 2003-10-28 19:00:58

便宜的很，2欧左右，一大盒。

cf_lily · 发表于 2003-10-30 17:41:01

这个想法不错，我们还没有试过，下回

pass · 发表于 2003-10-30 23:14:40

最初由 Adler 发表
[B]这样烤也是很方便的嘛，楼上的有没有算算成本呀，这样烤一只再加上调料一共多少钱呀 [/B]

在土店买新鲜的鸡腿一般2欧一公斤，胡椒粉之类的粉末调料德国也有，但强烈推荐从国内带十三香，河南产的清真调料，其他的调料也很便宜，成本肯定买冷冻腌好的鸡腿低，而且关键是好吃！！超市卖的腌好的鸡腿味道很单调，而且鸡腿里面的肉根本没腌进滋味去，一点不好吃。
烤箱里都带一两个铁托盘的，长方形，作的时候上面扑一层锡箔纸就行。
还有，最好加点孜然粉。

amigo · 发表于 2003-10-31 00:11:00

楼上的，你烤得真有那么好吃吗，说得我都想吃了！

Steffen · 发表于 2003-12-5 23:38:22

好像有人说是要用铝箔把鸡全部包上再烤比较好。还没试过，下次试试。

lulu · 发表于 2003-12-6 01:10:47

这里有卖专门烤鸡用的粉, 包装和胡椒粉啊什么的那种小瓶子一样, 一瓶一瓶的, 味道也不错的~~

aswanda · 发表于 2003-12-8 23:14:38

上次用锡纸包了排骨烤,抹了点酱, 400烤了45分钟,那些酱都还是湿湿的,更别说排骨了. 估计烤熟要太长时间,放弃了. 放平锅里煎了吃

bla^bla^bla · 发表于 2003-12-9 07:06:48

不能包锡纸的吧~~~

lulu · 发表于 2003-12-9 08:03:12

好象不应该包起来的, 应该就平放在锡纸上烤的~~

Archangel · 发表于 2003-12-9 08:37:17

阿拉伯朋友烤鸡腿，锡纸上垫一层土豆片，再放点西红柿，鸡腿烤好了，土豆也熟了，很好吃的

Steffen · 发表于 2003-12-10 19:23:37

是啊，上当了，包上铝箔烤的不好，时间长不说，还弄得油-乎乎的。

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