食品专业的一点申请建议

无花果 · 发表于 2011-8-27 19:52:22

本帖最后由无花果于 2016-7-22 03:40 编辑

整个申请过程走下来，觉得自己好像也老了几岁，很多麻烦都得耐着性子一点一点解决。食品专业很偏，前辈很难找，论坛里留下的信息也很少，自己就一步步摸索，也在网上找到了3位前辈，总是打扰他们问问题。现在申请有了结果，想在这个网站上留下一点足迹，希望能对后面申请的同学有所帮助，也是对网站的一点回报。下面想介绍一下德国有食品专业的学校、专业情况、申请难度和注意事项。
1、TUM。
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel，
Getraenketechnologie：三个方向，前两个非常相似，很多课程都是一起上的，只是侧重点有所不同，本科是酿造专业的同学申请Getraenketechnologie更好一些，而本科是其他食品方向的如食品工程、食品科学、食品营养、食品质量与安全等最好申前者。申请材料要求至少18周的实习证明，要求德语公证件，格式写的尽量规范，包括个人信息，公司信息，实习时间、内容，评价，联系人等。
Ernaehrung：本科的课程设置要求有一定医学背景，估计本科是食品营养的同学也不太适合，别的专业就更难合适了。
如果第一阶段的得分没有超过学校的评分系统里的70分，将进行口试，而且一定要本人亲自到德国面试，不过时间最晚可以推到9月底，应该录取几率很大。这部分有误，当年正和学校协调这事呢，8月中突然来了一封邮件说不用口试直接入学就行了。zu上让补点课，来学校注册后和教导主任忽悠忽悠就都免了。
2、Bonn大学。
Ernaehrung und Lebensmittelwissenschaften:有两个方向，一个是lebensmitteltechnologie,另一个是Ernaehrung，申请时就要填好申请哪个方向。所有材料全部网上提交，所以申请信息一定要尽可能的填详实。只要把原件扫描底下配好自己的英文翻译就行，不过如果扫描图和翻译在一张纸上，再有学校的公章，这样的文件估计能更好些，如果没有，也不必强求，以后注册时拿上原件就可以了。德国的食品专业基本都NC，但bonn好像今年刚放宽了条件，比较容易申请的到。
3.Hohenheim大学。
Lebensmittelwissenschaft und Technologie:hohenheim大学是德国的老牌农业大学，在食品方面非常专，但综合实力可能弱些。这个专业是NC的，人数严格限制在32人，竞争激烈，非常难申请，估计aps分数在1.6左右能有戏吧。我的大学还和这所学校有30多年的合作历史，也没申到。。。。
4.Muenster大学。
Lebensmittelchemie:这个专业方向包含食品检测、质量管理和食品法，注重化学基础。是国家考试的NC专业，老学制时是有3次国家考试，一次相当于Vordiplom,一次是Abschluss,还有一次是实习的考试，非常严格。现在改成bachelor和master了，但换汤不换药，还是有国家考试，直接申请master极难。明斯特的生化方向不错，估计这个专业也很好。但限制为22人，我悲催地被拒了。。。
5.Giessen大学。
Lebensmittelchemie:已改制成bachelor和master了。虽然master非NC，但还是很难申。这是我的第一志愿方向，结果没录成。
Ernaehrung:NC。我一个朋友作为第三志愿申到了，而我作为第二志愿却没申到，由此可见申请这事很蹊跷~
Getraenketechnologie：在吉森只有master，非NC，如果专业有偏差会让补很多课，要在一个叫Geisenheim的研究酒酿造的研究所补课。离吉森挺远。
6.Kiel大学。
Oekotrophologie:这个名字很特殊，但也是偏营养和食品的，有个笔试，不过可以不参加，就是少点加分，NC专业，不过还是很好申请到的。
7.其他：食品类的master专业只有上面6个学校，还有一些老学制staatsexamen的食品化学的学校:
TU Braunschweig TU Dresden Uni Stuttgart Uni würzburg 非常不建议申请，一是读起来难度大，二是几乎不能免课，本科毕业都得从第一学期读起。
目前已开设的食品化学本科的学校： Uni(TH) Karlsruhe TUB
开设lebensmiteltechnologie本科的学校：TUB
8.如果本科是酿造、食品工程等工科背景，德累斯顿有食品方向的Verfahrenstechnik的diplom，本科毕业应该能从第5学期开始上起。

在申请时应尽早申请吉森，这个学校好拿zu，而且zu下来的又比较早，可以用来保底和递签。我是5月二十多号递到ua的，6月初就转到学校了，然后6月30日zu就签好了，7月中纸质zu能寄过来。bonn的是网申系统里的电子zu，7月末能有。tum如果直接是第一轮录取就在8月十多号。
我知道的一些学校的信息大致如此了。具体学校的设置怎样、毕业难易度、就业前景由于本人还没有过去经历，也不敢妄下结论，只能在此提供一些申请方面的信息。等以后自己经历后，再来谈一己之见。
感谢坂上之云师长，给了我专业申请上很多的宝贵意见。感谢猫哥，总是在第一时间回答我那些稀奇古怪的申请问题。也感谢论坛上那些尽自己所能帮助我的素未谋面的同路人。

祝各位顺利~

---------------------------------------------------------------------------------
时隔五年再来，百感交集。人还是有目标的好，不管目标的背后是什么。目前再次陷入迷茫中。。下一篇，论如何五年内由德吹修炼成德黑。。

171764819 · 发表于 2011-8-27 20:38:31

虽然不是学食品的，但看的出来都是自己的宝贵经历，写那么多也很不容易。顶你

atomosphere · 发表于 2011-8-27 20:40:31

你忘了Hohenheim

无花果 · 发表于 2011-8-28 11:14:38

你忘了Hohenheim
atomosphere 发表于 2011-8-27 20:40

有啊，第三个就是啊，嘿嘿。

无花果 · 发表于 2011-8-28 11:15:27

柏林工大有很多河南人读食品工程.

不过估计有的已经毕业回国了.
柏林工业大学发表于 2011-8-28 06:36

嗯，估计能有不少，不过网上的信息太少了，能联系到的人也太少了。

无花果 · 发表于 2011-8-28 11:16:50

虽然不是学食品的，但看的出来都是自己的宝贵经历，写那么多也很不容易。顶你 ...
171764819 发表于 2011-8-27 20:38

谢谢啦~

atomosphere · 发表于 2011-8-28 13:20:41

本帖最后由 atomosphere 于 2011-8-28 13:28 编辑

回复 6# 无花果

看来你是中国农业大学的。
我也来说两句吧。
Hohenheim的食品本科生初级阶段是委托斯图加特大学培养的。2年基础课之后，才转回本校培养。人数限定，竞争激烈，女生众多，整个学校也如此。
食品化学研究所有三个group，一个是wolfgang schwack教授，农残检查和光化学方向，一个是D. Morlock教授，平面色谱方向，一个Viter教授，一般食品和油脂方向。Morlock现在在外面和公司合作研发，没怎么在本校。
整个Hohenheim的农学很好，经济学和数学还行。学校似乎很有贵族气质（学校有个皇家城堡），不在乎别人怎么给他排名，只注重发展自己的专长学科，都是精品。这两年好像在打广告，招男生，因为，女生实在是，太多了。

jzhangqi · 发表于 2011-9-16 21:31:08

回复 1# 无花果

楼主能留个qq吗我也食品的

jzhangqi · 发表于 2011-10-8 12:00:24

回复 1# 无花果

楼主还在吗我的邮箱jzhangqi@126.com 我现在在准备审核面试能求教下马

阿毛 · 发表于 2011-11-9 14:11:10

回复 1# 无花果

感谢楼主，我本科就是学啤酒酿造的，现在一头雾水

来生风信子 · 发表于 2011-11-9 18:15:47

回复 10# 阿毛
lz是农大的？我现在都快疯了。。我学葡萄酒工程的因为专业太专了说是硕士不能念别的专业。。然后为了专业的事儿很愁啊很愁啊。。。lz能给个qq之类的么。。我现在啥都不知道。。疯了疯了。。

阿毛 · 发表于 2011-11-9 18:47:16

回复 11# 来生风信子

我不是楼主啊，你应该点回复楼主

来生风信子 · 发表于 2011-11-10 12:49:05

回复 1# 无花果
lz是农大的？我现在都快疯了。。我学葡萄酒工程的因为专业太专了说是硕士不能念别的专业。。然后为了专业的事儿很愁啊很愁啊。。。lz能给个qq之类的么。。我现在啥都不知道。。疯了疯了。。

来生风信子 · 发表于 2011-11-10 12:49:46

回复 12# 阿毛
不好意思啊。。点错了。。

无花果 · 发表于 2012-2-15 21:05:32

来生风信子发表于 2011-11-10 12:49
回复 1# 无花果
lz是农大的？我现在都快疯了。。我学葡萄酒工程的因为专业太专了说是硕士不能念别的专 ...

很久没上了，你是中农的葡萄酒专业吗？如果是的话那很多课程和食品没太大偏差，我上面说的德国食品类的学校都可以申请，我知道的有学酿酒的申请食品方向，学食品的申请酿酒方向，德国这方面放的很宽。最适合你的两个学校一个是tum的饮料和酿酒技术，一个是吉森的饮料技术，tum是啤酒方向，吉森是葡萄酒方向。都是非限制性的，很好申，均分到85，然后再把其他材料准备好些，问题不大。

无花果 · 发表于 2012-2-15 21:07:46

阿毛发表于 2011-11-9 14:11
回复 1# 无花果

欢迎申请tum，难度不大，专业也对口，读起来也不是很难，德国这个专业应付考试的风格和国内很相似啊，嘿嘿。

无花果 · 发表于 2012-2-15 21:09:19

jzhangqi 发表于 2011-10-8 12:00
回复 1# 无花果

额。。看到的太晚了，估计也帮不上你什么了，我当时是英审，而且只是随便准备了下。祝你成功。

无花果 · 发表于 2012-2-15 21:10:44

jzhangqi 发表于 2011-9-16 21:31
回复 1# 无花果

有什么问题就在论坛上问吧，我会多上上的。

sg239014107 · 发表于 2012-2-29 18:11:31

楼主总结的真的好棒，我是在国内念的食品质量与安全，有什么好点的建议吗？

lombard · 发表于 2012-3-1 21:10:27

可能会去读这个专业。。。谢谢LZ哈~

来生风信子 · 发表于 2012-3-1 21:13:52

无花果发表于 2012-2-15 21:05
很久没上了，你是中农的葡萄酒专业吗？如果是的话那很多课程和食品没太大偏差，我上面说的德国食品类的学 ...

我是中农葡萄酒的。。我当时觉得吉森挺好。。但是听你说要早点递材料。。但是我现在还没接到审核通知。。我估计审核最快也就在3月中旬到4月那段时间了。。。。不知道来得及不（而且现在做毕设也还没开始背审核的东东）。。寄材料什么的需要大概多长时间啊。。现在巨没谱啊。。TAT。。。

531909033 · 发表于 2012-3-2 13:12:45

来生风信子发表于 2012-3-1 21:13
我是中农葡萄酒的。。我当时觉得吉森挺好。。但是听你说要早点递材料。。但是我现在还没接到审核通知。。 ...

你好请问可以给个扣扣联系吗我有个大一的学弟他是食品工程的华中农大，他也想去德国，可是他觉得食品在国内工资挺低想转专业他想转到应用化学，你觉得这个怎么样，请帮忙分析分析。。

531909033 · 发表于 2012-3-2 13:13:04

来生风信子发表于 2012-3-1 21:13
我是中农葡萄酒的。。我当时觉得吉森挺好。。但是听你说要早点递材料。。但是我现在还没接到审核通知。。 ...

我的 531909033 你有空直接加我也可以。。谢谢

abc7896 · 发表于 2012-3-5 23:01:11

阿毛发表于 2011-11-9 14:11
回复 1# 无花果

你是学啤酒酿造的？武工院中德班？

阿毛 · 发表于 2012-3-6 22:37:22

abc7896 发表于 2012-3-5 23:01
你是学啤酒酿造的？武工院中德班？

其实开啤酒专业的学校有很多，呵呵，我学校在大连

		自动登录	找回密码
密码			立即注册