有的蔬菜不能吃

ttsweet · 发表于 2003-5-27 20:18:24

青番茄：因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。
　　
　　无根豆芽：目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。
　　
　　没煮熟的四季豆：如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便会中毒，导致头昏、呕吐，严重者甚至致人死亡。
　　
　　发芽和变青的土豆；这类土豆与青番茄一样，含有龙葵硷，因此不应食用。
　　
　　新鲜黄花菜：集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙硷，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙硷最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。
　　
　　变色的紫菜；若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

colaryan · 发表于 2003-5-28 01:54:13

长见识！

TT2000 · 发表于 2003-5-28 01:55:18

差不多都没什么机会吃。，。。。。
但是那个紫菜。。。。篮紫色和紫色的区别。。。。好像很难得说。。。

:confused:

cuagain · 发表于 2003-5-28 03:35:20

无根豆芽什么样？

晚露 · 发表于 2003-5-28 04:23:57

我带了很多紫菜来,以后要仔细看看了.~~

huihuizerg · 发表于 2003-5-28 06:39:10

其实吃一些带有色素的蔬菜不错。比如说圆白菜，国内有的地方叫洋白菜，卷心菜或者包菜。应该是指同一种菜。吃紫色的有益健康。

还有那个绿菜花，就是西兰花，我个人叫它大树。它的根部就是那段看上去很丑，硬邦邦的部分（我没有谈论人体器官，请不要误会）是可吃而且味道很不错的！
比如切片后炒肉或者切成丁后拌着吃，当然要先用热水弄熟。

晚露 · 发表于 2003-5-30 08:11:45

听说颜色越深的蔬菜越有营养~~

kevinlei · 发表于 2003-5-30 23:02:35

重新定菜谱,谢谢!

cuteroy · 发表于 2003-5-31 05:03:51

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晚露 · 发表于 2003-5-31 06:40:16

kaufland也有豆芽卖,我昨天见了`~~

sxs_613 · 发表于 2003-5-31 11:32:38

以前还真没注意，以后得小心啦！！

sodium · 发表于 2003-5-31 20:17:45

顶顶,真的要注意呢

nan79 · 发表于 2003-5-31 23:50:04

亚洲店的豆芽有没有害呀？

waser · 发表于 2003-5-31 23:54:32

都吃过，还活者。

blueheaven521 · 发表于 2003-6-1 00:13:09

你说的是国内，还是德国？？？？？

waser · 发表于 2003-6-1 00:26:42

当然是在德国，在国内好象还没做过饭：）

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cuteroy cuteroy 当前离线积分 5239 IP卡狗仔卡	发表于 2003-5-31 05:03:51 \| 显示全部楼层如何选择靠谱的德语培训机构提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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