登不了大雅之堂的烹饪-----熬猪油

思水的鱼

（我自己的老帖子，转来给大家看看，相互学习）
最近特别想吃水饺，而且想吃荠菜油渣馅的，这种馅由于油渣是经过特别熬制的，所以味道很香。
昨晚在大统华买了2斤猪板油。正好下面条时也需要猪油，一举两得！嘿嘿！


先把板油弄干净（没看到淋巴）


切小块




锅里放点点水烧开


下入猪板油，加2片姜片，盖好大火大火收水




水收干后改中火慢熬





看油基本都出来了，急差不多了


  
捞出油渣，剩下的猪油，香味扑鼻




嘿嘿，我的油渣啊！大功告成 :huachi:

swufeleon

很好