第一次的提拉米苏，朋友都说很好吃^_^

junglehuhu · 发表于 2007-8-28 05:01:17

再来张靓照~

真希望能做给自己喜欢的人吃。。。。

[方子]
在网上找到很多提拉米苏的方子，比较了一下，觉得这个很不错，实事证明确实很不错，推荐给大家！

cheese糊：
Mascarpone Cheese 300g
蛋黄4个
砂糖50g
鲜奶油1/2杯

蛋白霜：
蛋白2个
砂糖30g
柠檬汁少许
盐少许

其它：
Espresso Coffee 1杯或1杯半（放凉后使用）
黑朗姆酒少许
手指饼干24－30条
可可粉适量

做法：
1、蛋黄加砂糖打发；
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合；
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2－6小时，取出食用。

寸寸 · 发表于 2007-8-28 05:05:48

切开切开~~~ :shaxiao:

忧夏的漠漠 · 发表于 2007-8-28 07:02:11

。。。。。。。我要吃～～你快点喜欢我 :shaxiao:

白色十字架 · 发表于 2007-8-28 07:49:15

这下子能解释清楚了哦

junglehuhu · 发表于 2007-8-28 10:33:43

[QUOTE=白色十字架]这下子能解释清楚了哦[/QUOTE]
你想和我和解吧？ :rolleyes:

猴子的小松鼠 · 发表于 2007-9-3 02:18:19

[QUOTE=junglehuhu]你想和我和解吧？ :rolleyes:[/QUOTE]
我就看见一张图..但是我想吃,怎么做的呀

先生 · 发表于 2007-9-3 02:50:02

:huachi: :huachi: :huachi: :huachi: mm 可以去开店了水平好高想知道怎么做的 :lianhong:

白色十字架 · 发表于 2007-9-3 03:45:41

[QUOTE=junglehuhu]你想和我和解吧？ :rolleyes:[/QUOTE]

为了提拉米苏我其实是这么想的

Amok · 发表于 2007-9-3 04:28:37

Tiramisu都来了。。加Marsala做的么？

nicolyoyo · 发表于 2007-9-3 21:59:11

小白。。。。

白色十字架 · 发表于 2007-9-4 05:48:49

难道楼上也会？下次带小m一起过来我提供原料和工具！

junglehuhu · 发表于 2007-9-5 03:15:31

[QUOTE=Amok]Tiramisu都来了。。加Marsala做的么？[/QUOTE]
恩，找的时候问店员，店员笑笑，拿手指头指指我站的地方最下面一排。 ;)

junglehuhu · 发表于 2007-9-5 03:18:19

[QUOTE=猴子的小松鼠]我就看见一张图..但是我想吃,怎么做的呀[/QUOTE]
嘿嘿，这么长时间了，终于亲们来看了。。。
马上补方子，据说是比较原装的方子

忧夏的漠漠 · 发表于 2007-9-5 20:59:05

下次做布朗尼

那个也好吃的

哇哈哈

1314悠游 · 发表于 2007-9-6 07:29:41

:eek: :eek: :shaxiao: :hua: :hua: :hua:

我的最爱啊...

学习中..

zxz1314 · 发表于 2007-9-6 10:34:49

我喜欢吃甜点

xue19850117 · 发表于 2007-9-10 21:37:31

我靠！女人！你快点嫁给我吧！
回来做给我吃好不拉！ :shaxiao: :shaxiao:

先生 · 发表于 2007-9-11 01:15:46

:beida: 看了做法，还是一知半解，看来我只善长红案了 :tongku:

麻烦 · 发表于 2007-9-11 12:18:02

[QUOTE=先生]:beida: 看了做法，还是一知半解，看来我只善长红案了 :tongku:[/QUOTE]

扬长避短乎

要善于发现自己的长处比如说你头发就很长

Iange · 发表于 2007-9-13 20:47:42

很不错呢~

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