【转帖】自己做比萨饼

JulianCheng · 发表于 2006-10-22 20:04:20

原料：干酵母；面粉糖盐 15克洋葱，蒜头番茄沙司水黑胡椒马苏里拉芝士

1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟。

2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。

3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟。

比萨汁原料如下：
半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺。

比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁。

已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液。

烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈！

kakakaka · 发表于 2006-10-22 20:13:53

佩服~~佩服挖~~ :p :p :hua: :hua: :hua: :hua:

xydake · 发表于 2006-10-22 20:14:11

忒麻烦

先生 · 发表于 2006-10-22 20:31:11

自己吃可以做小点。
昨天我还自己烤了。开着炉子等温度，边等边和面。
我只做一个小面团，温度到的时候刚好在面饼上放好料。
从做到吃完30分钟，呵呵

开心kitty · 发表于 2006-10-22 23:27:30

好麻烦啊，某只还是算了，本来就对披萨不是特别感兴趣

qujohn · 发表于 2006-10-23 01:24:51

皮萨德国小学校里面有教这个的。

猛龙过江 · 发表于 2006-10-23 03:38:06

哈哈~不错,有机会试下做~ :p

JulianCheng · 发表于 2006-10-23 06:33:58

[QUOTE=猛龙过江]哈哈~不错,有机会试下做~ :p[/QUOTE]

哇咔咔，5精了，猛龙啥时候当论坛班主任了。 :koushui:

godfireme · 发表于 2006-10-24 00:48:39

牛人哦

猛龙过江 · 发表于 2006-10-24 06:27:47

[QUOTE=JulianCheng]哇咔咔，5精了，猛龙啥时候当论坛班主任了。 :koushui:[/QUOTE]
:beida: 现在才知道我当斑竹啦?早知道你那样,就不给你加精啦~ :beida: :mad: 快倒茶赔罪!!!! :mad:

JulianCheng · 发表于 2006-10-26 18:14:20

[QUOTE=猛龙过江]:beida: 现在才知道我当斑竹啦?早知道你那样,就不给你加精啦~ :beida: :mad: 快倒茶赔罪!!!! :mad:[/QUOTE]

端茶是送客的意思嘛。来，请你喝蜂蜜水好了。 :p :koushui: :hua:

julia_zhan · 发表于 2006-10-26 19:07:08

厉害，水平飞速上涨啊

猛龙过江 · 发表于 2006-10-27 03:06:23

[QUOTE=JulianCheng]端茶是送客的意思嘛。来，请你喝蜂蜜水好了。 :p :koushui: :hua:[/QUOTE]

那就算你啦~以后给我小心点~要不让你在我的地头里面一个精都没有~哼~ :mad:

JulianCheng · 发表于 2006-10-28 18:27:15

[QUOTE=猛龙过江]

那就算你啦~以后给我小心点~要不让你在我的地头里面一个精都没有~哼~ :mad:[/QUOTE]

一个精都没有？好怕啊，你比芹菜还狠！ :tongku:

猛龙过江 · 发表于 2006-10-29 01:25:06

芹菜? :chijing:

JulianCheng · 发表于 2006-10-29 05:12:24

[QUOTE=猛龙过江]芹菜? :chijing:[/QUOTE]

是啊，芹菜杀精。

kaiserstanley · 发表于 2006-10-29 05:22:50

面非得醒吗？

httizbn69 · 发表于 2006-10-29 15:55:23

学会了呵呵...

JulianCheng · 发表于 2006-10-29 18:22:38

[QUOTE=kaiserstanley]面非得醒吗？[/QUOTE]

最好醒一下，几分钟的事。

猛龙过江 · 发表于 2006-10-29 20:34:27

[QUOTE=JulianCheng]是啊，芹菜杀精。[/QUOTE]
是吗? :chijing: 那以后少食为妙

zqp · 发表于 2006-10-31 11:23:51

可乐也杀精的

summer217415 · 发表于 2006-10-31 16:01:50

免去condom了

httizbn69 · 发表于 2006-11-1 03:01:30

ZQP快成百万富翁了...

monika1986 · 发表于 2006-11-1 21:30:56

我最喜欢吃芹菜了,我不怕杀精~~ :lianhong:

猛龙过江 · 发表于 2006-11-2 05:03:38

:p 我的杀完再生!! :p一每秒钟一升的速度生长! :mad: 呀~~~~~~~~~~~ :mad:

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