怎么烧饭做菜啊？

暮暮熊 · 发表于 2006-8-10 13:50:04

看了那么多帖子，真的羡慕会做饭的MM哦~~~~尤其是miumiu. :hua:
我也要发奋图强，到了德国好好学下厨，争取做一个好家庭主妇 :p 上的厅堂，下得厨房 :cool:

我想问几个问题哦：
1。那么多炖啊，炒阿，煎阿的菜，都是用什么锅做的？那里的炉子能达到这样的火力吗？需不需要带什么锅去？或者还有什么其他的厨房用具需要带？电饭煲能做什么啊？

2。调料问题。好像很多调料哦，是不是在德国都能够买到？我是否需要带什么调料。

目前就这两个问题，我现在对下厨一窍不通，请大家多多指教，我要努力向miumiu学习
:p

lijian314 · 发表于 2006-8-10 14:29:27

1.基本用到的锅有2种，一是炒锅，二是炖东西用的锅，大体上是这两种，当然还有很多补充的，比如煎蛋用的锅，煮奶用的锅……，锅的火力mm完全不用担心，足够你把东西做熟 :p ，不需要从国内带锅，太重，最好带个电饭煲，就是一个人用的，最小的那种，电饭煲可以用来煮饭，做粥……，其他厨具，要带一把好的菜刀，然后就是mm日常用的，什么筷子，勺子什么的，感觉大部分都可以买得到。
2.调料的话，一定要多带，特别是国内常用的那些，什么十三香，姜粉，花椒，大料（八角），孜然粉，各种汤料，炖肉料什么的………………酱油，醋，味精就不要带了，这边都有。如果mm不知道该带什么的话，可以问问妈妈，让她帮你准备一下，建议紫菜，虾仁，压缩木耳，干的蘑菇什么的能带也带一些。

ps：mm如果现在还对下厨一窍不通的话，最好在家里和妈妈学一下，哪怕就是基本的也好，要不过来之后，mm不会做饭就比较可怜了，呵呵

manchesterutd · 发表于 2006-8-10 15:16:31

慢慢来吧.第一步饿不着就可以了

暮暮熊 · 发表于 2006-8-10 19:42:22

嗯，谢谢 :hua:
在家学学，不过到了那里，自己做得多么难吃都会觉得好吃的，哈哈 :lianhong:

miumiu · 发表于 2006-8-11 02:39:13

1，我们家就bf带了个沙锅来，其它都是在这里买的，电饭煲也是在这里买的，价格好象不比国内贵多少，有个电饭煲，煮饭比较方便吧，像我们家那位，三天不吃饭就跟什么都没吃过一样
2，调料，大多数这里都可以买到，看看有什么自己特别喜欢的，带一点在身边傍着总归没错的，省得想吃了买不到比较难收

慢慢来，多做两次就会了

哦，对了，可能还需要一把砍骨刀

Bie yuwei · 发表于 2006-8-11 05:21:56

嘻嘻，楼主只要多来和miumiu学学就会了．

Bie yuwei · 发表于 2006-8-11 05:24:55

还有，我个人觉得调料根本不需要那么多，调料放的多了就把菜本身的味道给盖掉了．我做菜好像就几种基本的，象酱油，盐，糖，醋什么的．连味精都不用的． :lianhong:

暮暮熊 · 发表于 2006-8-11 09:28:03

[QUOTE=miumiu]1，我们家就bf带了个沙锅来，其它都是在这里买的，电饭煲也是在这里买的，价格好象不比国内贵多少，有个电饭煲，煮饭比较方便吧，像我们家那位，三天不吃饭就跟什么都没吃过一样
2，调料，大多数这里都可以买到，看看有什么自己特别喜欢的，带一点在身边傍着总归没错的，省得想吃了买不到比较难收

慢慢来，多做两次就会了

哦，对了，可能还需要一把砍骨刀[/QUOTE]

偶像出现~~~~ :hua:

呵呵~

xydake · 发表于 2006-8-12 20:05:05

[QUOTE=lijian314]1.基本用到的锅有2种，一是炒锅，二是炖东西用的锅，大体上是这两种，当然还有很多补充的，比如煎蛋用的锅，煮奶用的锅……，锅的火力mm完全不用担心，足够你把东西做熟 :p ，不需要从国内带锅，太重，最好带个电饭煲，就是一个人用的，最小的那种，电饭煲可以用来煮饭，做粥……，其他厨具，要带一把好的菜刀，然后就是mm日常用的，什么筷子，勺子什么的，感觉大部分都可以买得到。
2.调料的话，一定要多带，特别是国内常用的那些，什么十三香，姜粉，花椒，大料（八角），孜然粉，各种汤料，炖肉料什么的………………酱油，醋，味精就不要带了，这边都有。如果mm不知道该带什么的话，可以问问妈妈，让她帮你准备一下，建议紫菜，虾仁，压缩木耳，干的蘑菇什么的能带也带一些。

ps：mm如果现在还对下厨一窍不通的话，最好在家里和妈妈学一下，哪怕就是基本的也好，要不过来之后，mm不会做饭就比较可怜了，呵呵[/QUOTE]
太晚了 :wunai: 偶啥也没带，就带了个人 :beida:

开心kitty · 发表于 2006-8-13 01:29:47

LZ不要太担心哈，像我这种出国前从来不进厨房的人现在都把自己养的胖胖的，哈哈哈。到时候自然而然就会了。建议多找些菜谱保存到电脑里面，到时候想吃啥就根据上面说的做就ok了 :p

开心kitty · 发表于 2006-8-13 01:31:01

[QUOTE=Bie yuwei]还有，我个人觉得调料根本不需要那么多，调料放的多了就把菜本身的味道给盖掉了．我做菜好像就几种基本的，象酱油，盐，糖，醋什么的．连味精都不用的． :lianhong:[/QUOTE]
同意哈，我很少放味精的说。偶尔放了那么一次，结果喝了一晚上的水 :wunai:

猛龙过江 · 发表于 2006-8-13 01:36:27

德国有味精卖吗!? :chijing:

开心kitty · 发表于 2006-8-13 01:40:42

[QUOTE=猛龙过江]德国有味精卖吗!? :chijing:[/QUOTE]
亚超么么？ :chijing:

kakakaka · 发表于 2006-8-13 01:47:03

我在这里呆的都嗷嗷想国内的方便面.......
那个多方便

xydake · 发表于 2006-8-13 03:42:44

我觉得24小时的外卖店最爽，一个电话搞定

暮暮熊 · 发表于 2006-8-14 10:16:10

我到了德国要把自己养得胖胖的，:lianhong: 哈哈

fangxuan510 · 发表于 2006-8-14 16:19:05

[QUOTE=kakakaka]我在这里呆的都嗷嗷想国内的方便面.......
那个多方便[/QUOTE]
亚店有泡面啊

fangxuan510 · 发表于 2006-8-14 16:21:14

我都不放味精

国内的时候家里就是味精不进门的

不过偶用鸡精，蘑菇精 ;)

kakakaka · 发表于 2006-8-14 17:15:02

[QUOTE=fangxuan510]亚店有泡面啊[/QUOTE]
没有爱吃的口味......

xydake · 发表于 2006-8-14 18:00:46

小卡你居然喜欢吃泡面，呵呵，真是难得

猛龙过江 · 发表于 2006-8-17 06:17:53

[QUOTE=开心kitty]亚超么么？ :chijing:[/QUOTE]
有吗!? :chijing:

灌水 · 发表于 2006-8-17 07:11:12

[QUOTE=暮暮熊]我到了德国要把自己养得胖胖的，:lianhong: 哈哈[/QUOTE]

想胖太容易了。
就怕到时候想瘦瘦不下来，哭都来不及。。。 :wunai:

来德国以后有人变瘦么，我怀疑。。。我bf近两年胖了26斤。。。

暮暮熊 · 发表于 2006-8-17 09:25:30

我就是怎么吃都不胖，所以想胖的愿望非常强烈 :koushui: :bizui: :lianhong:

猛龙过江 · 发表于 2006-8-19 05:19:24

[QUOTE=灌水]想胖太容易了。
就怕到时候想瘦瘦不下来，哭都来不及。。。 :wunai:

来德国以后有人变瘦么，我怀疑。。。我bf近两年胖了26斤。。。[/QUOTE]
我怎么吃都不胖~~~~~惨啊~~~~~~~~ :tongku:

开心kitty · 发表于 2006-8-19 05:30:47

[QUOTE=暮暮熊]我就是怎么吃都不胖，所以想胖的愿望非常强烈 :koushui: :bizui: :lianhong:[/QUOTE]
教你一种：来那个的前一个星期就开始猛吃，而且尽量多吃甜的，绝对胖，那个效果十分明显。我也是那种吃不胖的，可是我就那么一次这么过了一个月，一下子都圆了 :lianhong:

		自动登录	找回密码
密码			立即注册