【原创】在哪里跌倒就在哪里爬起来——再发葱油饼

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 01:26:42

今天又做了一次，用白面，感觉比上次好多了

经验是：多放葱花，多放油，不光是烙饼的时候，在做饼的时候也要多放油，这样分层才能清楚。烙饼的时候多放油烙出来的饼好看。饼尽量擀薄，这样比较脆。

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 01:28:27

昨天的蛋炒饭

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 01:30:01

羊肉丸子白菜汤

真对不起大家，快喝完了才想起来拍照，只有一点点了，凑合着看吧

cleanclear · 发表于 2006-7-20 02:00:51

这个饼是怎么一层层的做的阿很好奇

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 02:11:50

回楼上的

拿块面团，先把面擀成长条状的薄片，加植物油，五香面，盐，注意：油要多放，且要抹均匀，这是重点，如果不均匀做出来以后就不是分层的了。然后把有抹油的一面卷起来，竖着压成圆形，擀薄即可。这样做出来的饼就是分层的了。卷起来以后不要揉，一揉就不能分层了 :p :p :p :p :p

fangxuan510 · 发表于 2006-7-20 02:21:29

KIEDEN，你在哪里的？

我觉得我们真得可以聚会聚会玩玩了

哈哈

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 02:30:39

我在纽伦堡呢

离卡尔斯鲁还真有点远呢，呵呵。

wuzuquan · 发表于 2006-7-20 04:20:46

看起来不错~
再接再厉~ :koushui:

pferdchen · 发表于 2006-7-20 04:33:02

不错不错，有大--大的进步！！！越挫越勇，反正面便宜，反正吃面容易饱，反正北方人爱吃面。。。

～梦梦～ · 发表于 2006-7-20 04:44:41

可以试试德国那种盆栽的小葱，我弄了一盆种在阳台了，吃的时候剪一些

那个葱特别特别特别的香 :p

xydake · 发表于 2006-7-20 05:39:01

:chijing: :chijing: :chijing:

小K你要教我怎么做 :lianhong:

开心kitty · 发表于 2006-7-20 06:32:18

[QUOTE=KiEden,(男)]我在纽伦堡呢

离卡尔斯鲁还真有点远呢，呵呵。[/QUOTE]
离我这里倒是挺近
这次的葱油饼不错呢，看上去好想很好吃的样子

Titisee · 发表于 2006-7-20 09:11:12

小K 有人看上你了 :bizui:

PS:做的不错，真为男人长脸

伙伴主人 · 发表于 2006-7-20 09:56:52

也有可能是.变成女人时做的....做完有变回男人~~ :bizui:

xydake · 发表于 2006-7-20 15:52:48

那是明天的事

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-20 19:03:39

明天中性，记好了

不过我性别怎么变，厨艺都一样

只是我做饭的水平和心情有关，高兴得时候饭好吃，郁闷的时候饭难吃

我做饭的时候把感情都做到了里面去………………

xydake · 发表于 2006-7-20 19:25:04

:chijing: 做饭还有感情的？？？第一次听说吔

pferdchen · 发表于 2006-7-20 19:30:36

那是你寡闻了 :rolleyes: 。其实没有绝对的菜谱，Phantasie和Liebe是大厨唯一的秘诀。

pferdchen · 发表于 2006-7-20 19:31:47

所以一定要练就大厨的手艺，郁闷的时候吃了变开心，高兴的时候吃了更高兴。。。

xydake · 发表于 2006-7-20 19:37:54

可惜没人指点呀

Emma Yu · 发表于 2006-7-20 23:11:22

少林足球啊，那个丫头做馒头不就是么
一会好吃一会难吃的

xydake · 发表于 2006-7-20 23:14:13

她没用感情

pferdchen · 发表于 2006-7-20 23:21:21

不会自学成才么？你还是没有饿到家馋到家。。。

xydake · 发表于 2006-7-20 23:24:05

小马MM是说赵薇吧，呵呵，我也这么认为的

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-21 02:26:30

再发一个今天的炒鸡蛋

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