炭烧猪颈肉

miumiu · 发表于 2006-6-30 03:25:41

其实没有用到炭啦，就扔烤箱了，不过一样很香

猪颈肉用两勺糖，一勺盐，一勺酱油均匀涂抹，放入冰箱腌过夜

烤箱预热200度，放入猪颈肉烤20分钟，然后拿出肉肉，刷上一层蜂蜜水，再放进去225度继续烤5分钟，取出切块就可以啦

miumiu · 发表于 2006-6-30 03:26:40

今天终于买到薄荷了，哈哈，不喝酒咯

zqp · 发表于 2006-6-30 21:59:57

越做越好了 :koushui: :koushui: 偶懒人，不做的，讨厌吃饭 :beida:

KiEden,(女) · 发表于 2006-7-1 07:34:36

楼上的连吃饭都讨厌？

是够懒得

jujuwjm · 发表于 2006-7-2 23:08:25

猪颈肉德语叫什么？？

miumiu · 发表于 2006-7-4 05:08:39

[QUOTE=jujuwjm]猪颈肉德语叫什么？？[/QUOTE]

只知道nack什么的 :lianhong:

wuzuquan · 发表于 2006-7-4 05:34:50

是不是叫Schweinhals啊？

jujuwjm · 发表于 2006-7-4 19:13:40

nacktfleisch? 那就是一种排骨嘛！

xydake · 发表于 2006-7-8 22:04:59

Nacktfrosch

猛龙过江 · 发表于 2006-7-9 02:47:27

:tongku: :tongku: 羡慕死人喽,最近对猪肉有点讨厌,因为德国的猪肉有那股猪的腥味 :tu: :tu:

阳光的个性 · 发表于 2006-7-9 23:51:58

http://13
说嘛也得去蹭饭了

jujuwjm · 发表于 2006-7-10 14:15:30

我照miumiu这个方子做了5块Nackenfleisch，不行啊，烤完了还是臭臭的，大概我放盘子里烤，都是油和汤。

后来只能切碎和蔬菜香菇炒米粉吃，那味道还不错。

miumiu · 发表于 2006-7-11 01:15:46

[QUOTE=jujuwjm]我照miumiu这个方子做了5块Nackenfleisch，不行啊，烤完了还是臭臭的，大概我放盘子里烤，都是油和汤。

后来只能切碎和蔬菜香菇炒米粉吃，那味道还不错。[/QUOTE]

我是放在架子上烤的，所以比较干，可能就是这个原因吧，不过不应该臭啊 :confused: :confused:

manchesterutd · 发表于 2006-7-11 01:41:11

猛龙过江 · 发表于 2006-7-11 02:41:10

对啊,为什么会臭呢? :chijing:

pferdchen · 发表于 2006-7-11 03:23:17

德国人杀猪比较人道吧

KiEden,(女) · 发表于 2006-7-11 05:02:59

它们都是被电死的。

比较猪道。 :p :p :p :p :p

可是吃的时候好腥啊。 :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

炖得时候可以打沫去腥，烤得时候用大料水腌一下会不会好些？

pferdchen · 发表于 2006-7-11 16:19:42

吃肉不多。

猫崽 · 发表于 2006-7-11 21:34:20

为什么我没有见过这种肉～～

xydake · 发表于 2006-7-11 21:44:02

阿弥陀佛，各位施主如此崇尚杀生，实在有违我佛慈悲之道……

jujuwjm · 发表于 2006-7-12 02:56:58

就是一种猪肉的味道，很冲的，不好闻。

pferdchen · 发表于 2006-7-12 04:04:42

还是吃海鲜吧。我是猫，喵喵喵，哪里有腥，哪里跳。

KiEden,(男) · 发表于 2006-7-12 04:13:06

你玩得比我还欢呢

我怎么觉得你是个马甲啊？

pferdchen · 发表于 2006-7-12 04:14:46

我是天下独一无二的芭蕉婆婆~~~~~~~~~~`

xydake · 发表于 2006-7-12 20:59:45

难道是猫猫的又一个马甲？ :chijing:

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