红酒烩牛膝

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:45:06

这个是我自己琢磨着瞎做的，肯定不正宗，不过味道还不错

牛膝用黄油两面煎香，取出

把切成小丁的胡萝卜和洋葱放进锅内，炒至洋葱变软后加入5大勺番茄酱，翻炒后放入牛膝及一杯水半杯红酒（差不多盖过牛肉，因为我拿了个小锅子，如果锅子比较大，可能需要多一点的水）

盖上盖子转中小火，炖一个小时，当中可以看一下，如果水快烧干了，就再加一点，然后撒一点点盐，等汁收干即可

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:46:21

干烧大虾

家里没有番茄酱了，我就放了点黑醋

虾开背洗净，拍上少许生粉，下锅炸至变色捞出

锅内留少许油爆香郫县豆瓣和蒜片，下虾同炒，同时加半杯水，一大勺醋，少许糖盐，略微翻炒至每个虾都均匀沾上酱汁，稍煮一会儿即可

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:47:03

海皇酱虾仁西葫芦

觉得单单炒西葫芦可能有点单调，就扔了两只虾仁

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:47:52

今天的，中午吃到三点多，晚饭清淡点

西芹墨鱼

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:49:10

响油芦笋

miumiu · 发表于 2006-5-7 06:50:01

昨天剩下的西葫芦和蛋炒了

馨香 · 发表于 2006-5-8 00:38:35

香啊 :tongku:

Fioan_Fan05 · 发表于 2006-5-11 00:13:27

MIU MM真是越来越能干了，我们要向你学习！！！

Fioan_Fan05 · 发表于 2006-5-11 00:15:41

还有还有，忘记问了，牛膝也能吃啊？我都没有吃过呢，不知道什么滋味啊 :koushui:

ARYAN · 发表于 2006-5-11 00:25:01

牛膝？听着有点吓人啦

灌水 · 发表于 2006-5-11 02:02:14

看图。。。那个所谓的牛膝，不就是超市常见的牛腿么。。。 :chijing: 。。为啥要叫牛膝呢。。。

miumiu · 发表于 2006-5-11 04:02:29

[QUOTE=Fioan_Fan05]还有还有，忘记问了，牛膝也能吃啊？我都没有吃过呢，不知道什么滋味啊 :koushui:[/QUOTE]

就是牛肉的味道，好吃的是骨髓部分，8过我不碰的说 :wunai:

miumiu · 发表于 2006-5-11 04:02:53

[QUOTE=ARYAN]牛膝？听着有点吓人啦[/QUOTE]

:lianhong: :lianhong:

miumiu · 发表于 2006-5-11 04:04:07

[QUOTE=灌水]看图。。。那个所谓的牛膝，不就是超市常见的牛腿么。。。 :chijing: 。。为啥要叫牛膝呢。。。[/QUOTE]

吼吼~~~因为我看到的一直叫牛膝的说，叫法不同而已啦 ;) 粉久不看到灌水的菜了

miumiu · 发表于 2006-5-11 23:56:30

[QUOTE=lovezg]那个小瓜原来是西葫芦啊，为啥我吃起来有点苦？ :mad:[/QUOTE]

可能是没有熟透吧，好像没熟透的会有点苦，多烧一会儿试试看

yaoyao8435 · 发表于 2006-5-17 21:58:36

专业大厨啊！

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