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肉的两种做法:)

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发表于 2005-3-28 12:07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
1。尖椒回锅肉:
材料:
五花肉250克、青椒4个、红椒4个、蒜苗、生姜片、蒜泥各少许
调味料:
豆瓣酱、甜面酱各30克、味精、生抽(酱油)各适量
步骤:
1.将五花肉洗净放入锅中煮至八成熟后,捞起晾凉,再切成8厘米长的薄片备用,红椒、青椒洗净切成片;
2.油锅烧热后,倒入肉片炒成灯碗形,加入姜片、蒜泥炒香,再加入各种调味料翻炒入味;
3.加少许料酒,放入青椒、红椒、蒜苗炒至断生,装盘即可。



2。土豆排骨
材料:
土豆1个、排骨400克、姜1块、葱3根
调味料:
排骨酱10克、生抽5克、鸡精5克、糖少许、生粉适量
步骤:
1.将排骨洗净后砍成小块状,土豆洗净去皮后切成小方丁状,姜去皮切成丝,葱切成段;
2.锅中油烧至四成热时,下入土豆丁炸至金黄色后,捞起沥干油份,再留少许底油,放入排骨炒香,加入姜丝、排骨酱、生抽、盐和白糖炒出汁;
3.加入土豆炒熟后,撒上鸡精加入生粉炒匀,炖煮20分钟至烂后,再撒入葱花装盘即可。
发表于 2005-3-28 18:11:37 | 显示全部楼层
呵呵
我帮你顶哈
怎么不把你做的贴上来啊~~
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发表于 2005-3-30 17:53:17 | 显示全部楼层
问个问题!
那样做没油烟吗??不是说那边对油烟很敏感吗?
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 楼主| 发表于 2005-3-30 22:19:02 | 显示全部楼层
我不知道啊,我现在还在家~~~~~~没考虑过这个问题哦~~~~~:/
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发表于 2005-3-30 23:05:40 | 显示全部楼层
没事,房子别点了就行。各国有各国的饮食习惯啊,他们也得尊重我们不是,谁让我们付房租了泥,只要房东不是太那个---------------,自己在小心点,一般没事。
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发表于 2005-4-12 05:58:41 | 显示全部楼层
这里没抽油烟机的,一般情况下,房东是不会干涉的
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发表于 2005-5-2 16:33:05 | 显示全部楼层
有啊,德国大部分家庭都有抽油烟机的

炒辣椒的时候要注意,被把所有人都熏出去就好

房东什么样的人,一般能看出来,如果房东说不行,多争了也没意思,大不了另外找地方搬家
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发表于 2005-5-3 14:30:41 | 显示全部楼层
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