碎片的简单菜谱

星之碎片 · 发表于 2003-12-12 17:48:32

恩那，这个问题问得好

为避免被怀疑是瞎子:p ，我，已经准备向蛋糕甜点进军^^呵呵，其实昨天刚买了一本专门做糕点的书送给自己，有点耐心，大家就等着我汇报成绩吧^^做的不好不许扔砖头哦^^

chizhongwu · 发表于 2003-12-12 17:50:54

刚才把碎片的菜谱看一遍，想对她说：下课！！！！！
总是搞这些勾引人(实际上是吸引)的东东，看到自己煮的饭都没胃口了。嗨！嗨！！嗨！！！嗨！！！！嗨！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

星之碎片 · 发表于 2003-12-12 17:55:55

呵呵，多谢捧场^^ 我做的都是最简单的菜，我相信每个人都可以很容易学会的，你也来试试吧^^

chizhongwu · 发表于 2003-12-12 17:58:45

别扔砖啊！ !

chizhongwu · 发表于 2003-12-12 18:04:41

要花很多时间吧。我现在吃炒饭都觉的花时间。到不是我盲，而是应为我“勤快”！！。哈哈。

chizhongwu · 发表于 2003-12-12 18:07:26

不是盲，是忙。哈哈。

ausliebe · 发表于 2003-12-14 01:54:31

请客吧，又方便，大家又能吃到^^^呵呵，也算补偿大家看菜白咽的口水了

ylq-deutsch · 发表于 2003-12-27 20:29:21

那无尽的唾液，已经把我的胃给征服了

gletscher · 发表于 2004-1-2 18:47:50

不错阿，大家的手艺都很精湛吗，看来我可以学到很多东西吗

happy_naner · 发表于 2004-1-3 18:29:50

可以介绍一些不油腻的小点心的制作吗？

星之碎片 · 发表于 2004-1-6 18:34:55

小点心？饼干可以吗？请稍等。

梧桐 · 发表于 2004-1-17 20:30:39

我要多学习

星之碎片 · 发表于 2004-1-21 02:28:54

今天的晚餐酸菜鱼不好看呢:lianhong: 不过好吃:p

星之碎片 · 发表于 2004-1-21 02:29:44

菜谱明天再奉上。。。各位稍等

happy_naner · 发表于 2004-1-24 20:55:05

最初由星之碎片发表
[B]小点心？饼干可以吗？请稍等。 [/B]

恩~~~~我是指类似你介绍的双皮奶之类的小点心~~~
在国外的mm一定没多少时间保养自己~~
吃点美容健康的食品一定很不错吧？？呵呵~~~
我只是这么觉得。。。不知道有说错否？？嘻嘻~~~~

aswanda · 发表于 2004-1-26 00:02:48

碎片mm真的好利害,我的口水呀~~~~~~~~~都咽干了!

anyway · 发表于 2004-1-26 06:48:12

问下碎片：这鱼你买的多少钱啊？

gruesse · 发表于 2004-1-27 01:21:01

现在不是禁鱼期吗？还有鱼卖吗ß

blueonline · 发表于 2004-1-30 00:15:24

不知道这位神仙姐姐是在哪里的，要是在汉诺威的话我可不可以每个礼拜来蹭饭？

星之碎片 · 发表于 2004-1-30 01:27:28

最初由 anyway 发表
[B]问下碎片：这鱼你买的多少钱啊？ [/B]

最后的那个鱼吗？那是lidl卖的那种袋装的白色海鱼。3欧元左右一袋。

gruesse · 发表于 2004-1-30 21:57:26

原来是LIDL的鱼，我们这里正好在打折，那我也赶快去买一袋。
星MM能不能把这个菜的菜谱贴出来呀？谢拉

gruesse · 发表于 2004-2-3 00:11:28

星MM的酸菜是在亚超买的那种吗？

星之碎片 · 发表于 2004-2-12 07:52:52

抱歉，现在才回复。

嗯，我图里面的那个酸菜不是亚洲店里面卖的，因为当时急急忙忙没有去亚洲店，只用了超市里面最普通的白色酸菜。其实用亚洲店里面的更好吃。

做法：

放油入锅，切好姜丝放入炒一会，油大约7分热的时候把鱼肉片放入，倒点酱油，煎一会，小心翻过另一面煎，小心，不要翻动过于频繁，会把鱼肉弄碎的。等两面都煎成淡黄色，加入辣椒，加适量水，放入酸菜，加适量盐，酱油，盖上锅盖，小火焖，大约5——10分钟，水收干了就可以盛出来了。

酸菜吸收了鱼的鲜味，很好吃。

gruesse · 发表于 2004-2-12 21:52:04

偶的做法跟星MM不一样

因为怕鱼片会被我煎碎，所以偶没有煎。偶先把姜和酸菜放入油锅中炒，炒出酸菜的香味，然后放水，放入先用盐腌好的鱼片和辣椒，盖上锅盖，焖了不太记得多长时间，然后装出来。
味道还不错呢。可惜偶没有相机，不然也发张偶做的酸菜鱼上来让大家看看。

星之碎片 · 发表于 2004-2-15 03:14:18

555555。。。经过一番艰苦的探索，我，终于做出了心目中的鱼香肉丝:tongku: :tongku: :tongku: 虽然，照片看起来不是那么完美，但真的好吃呀，而且质量非常稳定，刚学会那阵，我一连吃了四天的鱼香肉丝:lianhong: ，呵呵。

闲话少说，讲讲做法。

1，首先，把猪肉切成丝，加入鸡蛋清（不要鸡蛋黄），搅拌几分钟，加点点盐，淀粉（我用土豆粉），再搅拌均匀，放在一旁。

2，青椒胡萝卜切丝，木耳泡好切丝，开火起油锅，等油热后把上述几样放入翻炒2分钟盛出，不用加任何调料。

3，另起油锅，把油加热到5，6分热后，把腌好的猪肉丝倒入，不停翻炒，等变成白色就可以盛出了。

4，刷锅后，放入一点油和两勺豆瓣酱，接着放入一点淀粉水（淀粉加水调匀），然后放入酱油，醋，糖，盐，搅匀，这时锅内变成红色的汁，加入炒好的猪肉丝，青椒萝卜木耳，翻炒几分钟，就可以出锅了。

味道如何，试试就知道了
;)

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碎片的简单菜谱

西，好久没贴菜谱了