自己做的咸蛋~~~

ameland · 发表于 2004-5-6 21:15:00

最初由 lulu 发表
[B]刷？为什么要刷啊？帮鸡蛋做按摩？~~

我就这么放进去了，没刷，不要紧的哦？~~ [/B]

鸡蛋皮外面还有一层很薄的膜，刷掉了，鸡蛋皮的穿透性就变得更好了！味道容易进去呀！
不过不刷也不要紧的！

lulu · 发表于 2004-5-7 02:04:24

吓死了，以为弄错步骤了呢~~好漫长的等待啊~~不过每周都做一点的办法不错，下周再找个容器，做一些~~：）

ameland · 发表于 2004-5-7 16:44:47

好可爱的 LULU ;) ;)
其实俺淹咸蛋哪有什么步骤呀！

annixia · 发表于 2004-5-7 17:45:13

已经两周了，快好了。只是担心盐放的不够，因为那天没有太多了，估计就是半饱和。

ameland · 发表于 2004-5-21 23:04:36

楼上的咸蛋淹好了没有啊！

lulu · 发表于 2004-5-24 03:53:00

我家的咸蛋已经三周多了，好幸福，快好了~~

我估计我放的盐也不一定够，感觉没有饱和，不过，放着的时候，看到有盐花析出来了~~

annixia · 发表于 2004-5-24 17:21:58

好了，有2个裂了的很咸，剩下的很淡，味道还不错，就是没有油

ameland · 发表于 2004-5-24 19:29:16

咸蛋弄碎了拌着米饭吃，很香很香啊！

lulu · 发表于 2004-5-24 20:45:02

最初由 annixia 发表
[B]好了，有2个裂了的很咸，剩下的很淡，味道还不错，就是没有油 [/B]

你放了多久啊? 一个月到了么?~~

yoyox · 发表于 2004-5-24 21:38:05

做咸蛋一定保证蛋不能纹裂阿~~~`

否则打死卖盐的。。。

sdpjeremy · 发表于 2004-5-24 23:12:04

1 kg Salz?

annixia · 发表于 2004-5-25 00:41:38

to lulu：我腌了不到4个星期。等不及一个月了。
to yoyo: 好像是放进瓶子时碰出的裂纹，真咸阿！

lulu · 发表于 2004-5-25 02:40:41

那就好, 我的差不多快4个月了, 打算吃一个尝一下, 不够的话, 在继续放~~

ameland · 发表于 2004-5-25 15:47:34

最初由 lulu 发表
[B]那就好, 我的差不多快4个月了, 打算吃一个尝一下, 不够的话, 在继续放~~ [/B]

差不多快4个月了,你好有耐心啊！

qicaihong · 发表于 2004-5-25 17:46:20

lulu,咸蛋能阉四个月吗？怀疑中。。。。。。

拉姆姐姐 · 发表于 2004-5-25 18:35:28

她说错了。是四周。哈哈。

lulu · 发表于 2004-5-26 01:45:55

还是拉姆了解我....~~~55555~~~~

臭CAIHONG, 你死掉了, 看我回去, 不打你PP~~:mad: :mad:

我同学说他都放2个月再吃的.......2个月,,,,,我的天啊~~~

qicaihong · 发表于 2004-5-26 21:54:07

最初由 lulu 发表
[B]~~~55555~~~~

臭CAIHONG, 你死掉了, 看我回去, 不打你PP~~:mad: :mad:

[/B]

谁打谁？ :confused:

lulu · 发表于 2004-5-26 22:38:40

你, 不许逃~~!! 不许威胁我!!~~

尹影 · 发表于 2004-5-27 23:08:05

我的咸蛋好了。。。

aswanda · 发表于 2004-5-27 23:54:37

哇噻, 有水平! 好象都出油了!
我的咸蛋也好吃了. 但是都没有出油的.......

尹影 · 发表于 2004-5-28 02:05:47

就是有点咸：（小口吃才好。。。

lulu · 发表于 2004-6-5 20:30:20

HOHO, 今天的咸蛋感觉好了~~

上周是4周, 拿出来吃, 比较淡一些, 而且没有油
这周拿出来, 完全的不一样了, 正好可以就着泡饭吃, 而且有油了, HOHO~~

miumiu · 发表于 2005-4-2 20:33:56

lilu · 发表于 2005-5-2 16:55:09

超市里不是有那种超大玻璃瓶装的小酸黄瓜么，耐着性子吃完，就有一个大的玻璃罐子了

呵呵，我的以前做好了，没煮就打开，一看是半流质，以为坏了，仍了，又一个，又扔了，到了第5个都一半没了，想起来打个电话回家，结果俺爸说，你以为鸡蛋放放就熟了啊，又不是香蕉。。。倒。。。。。。。

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