自己做的咸蛋~~~

kurz · 发表于 2004-3-12 22:06:55

最初由 ttsweet 发表
[B]难怪我以前做过的一次很不成功呢,我就等了七天就忍不住把它们煮了吃了,结果好淡啊~~~~~ [/B]

:eek:

30tage

:beida: :beida:

ttsweet · 发表于 2004-3-12 23:36:22

kurz,潇湘把你夸了半天,说你做的很好吃的,我还在纳闷呢,想原料应该没错啊,做法也很简单啊,现在才知道原因呢. :lianhong: 你怎么不早点说呢 :beida: :beida: :beida:

sweetcandy · 发表于 2004-3-13 08:39:05

好，我试试！

aswanda · 发表于 2004-4-5 20:49:18

呵呵,我也在试啊~~
可惜鸡蛋不听话,最上边的几个总是半露着脑袋. 这样子可以吗? 会不会变臭?

annixia · 发表于 2004-4-5 21:09:39

我也没有耐心等30天，怎么办阿。

fongfong · 发表于 2004-4-5 22:43:15

咸鸡蛋？？？有创意，真是值得支持。

ttsweet · 发表于 2004-4-6 01:02:22

^_^，这个帖子被翻出来了吗，呵呵，刚好提醒我还有咸鸡蛋不久就可以吃了，总算等了差不多30天了，真是佩服自己的耐性啊！

aswanda · 发表于 2004-4-7 15:46:13

嘿嘿,是偶翻出来DI

ARTICAL100 · 发表于 2004-4-7 20:17:58

好，做起来简单，吃起来香

lulu · 发表于 2004-4-13 02:33:44

始终在想, 有什么容器, 有那么大, 可以放10来个鸡蛋...~~

ameland · 发表于 2004-4-14 20:49:56

我也淹过咸蛋，用的是酸黄瓜瓶子，一瓶只能放四五只鸡蛋，但可以这样：第一周，淹第一瓶咸蛋，第二周，淹第二瓶咸蛋，第三周，淹第三瓶咸蛋，第四周，淹第四瓶咸蛋，到了第五周，吃第一瓶咸蛋，淹第五瓶咸蛋，到了第六周，吃第二瓶咸蛋，淹第六瓶咸蛋................呵呵呵。。。。。。。

nikko · 发表于 2004-4-15 01:54:23

买个洗衣桶，里面可以放

malshall · 发表于 2004-4-18 04:19:04

越老越有人了

annixia · 发表于 2004-4-30 21:25:24

嘻嘻，我也做了8个，3周后就可以吃了。

quliang · 发表于 2004-5-3 01:10:42

是在煮水的时候放姜和烈酒呢，还是在腌蛋的时候放进去？

zhengyijun · 发表于 2004-5-4 22:57:03

一个月呀时间长了点不过可以一试哈哈请问不放花椒和八角可以吗是不是这样做出来会比较腥气?

nokia · 发表于 2004-5-5 08:01:40

最初由 waser 发表
[B]看来是先阉了，再煮熟。。。。。。。 [/B]

注意提高语文水平，呵呵。

lulu · 发表于 2004-5-5 17:51:04

做了一饭盒, 11个~~

盖子和盒子中间用了一层塑料膜来增加密封性能~~

不过, 盐饱和, 好难啊~~一个小锅子, 半锅子水, 我就用了半盒盐......家里又没盐了~~

lulu · 发表于 2004-5-5 22:46:26

谁能告诉我，这盒子鸡蛋，应该放哪里放一个月啊~~

那么热的天，放室温（约23度），会不会坏掉啊~~

ameland · 发表于 2004-5-5 22:50:36

我是在去年夏天(最热时)做过咸蛋，一共六个，一个也没臭，很幸运！！

lulu · 发表于 2004-5-5 23:31:26

是房间里么？阴凉通风处？还是什么？~~

ameland · 发表于 2004-5-5 23:44:56

我把淹咸蛋的瓶子放到碗橱里面了，淹之前还用小刷子刷了刷鸡蛋壳，据说这样咸的能快点！！！

lulu · 发表于 2004-5-6 02:32:50

刷？为什么要刷啊？帮鸡蛋做按摩？~~

我就这么放进去了，没刷，不要紧的哦？~~

hackerin · 发表于 2004-5-6 02:44:16

呵呵

自然是去掉JS了．．．．

das_boot · 发表于 2004-5-6 03:36:19

把坛子埋在宿舍旁边的草地里，1个月后，刨开土，发现变成nutelle了。

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我也淹过咸蛋