甜点

miumiu

还想起来一点，烤好之后要立刻拿出来倒扣，等他凉了

miumiu

容积换算表
1杯 240 c.c.
1汤匙 15 c.c.
1茶匙 5 c.c.
1/2茶匙 2.5 c.c.
1/4茶匙 1.25 c.c.
常用材料换算表
牛油 1汤匙 14克1杯 227克 1/2磅 2小条
植物牛油 1汤匙 14克1杯 227克 1/2磅
生油/色拉油 1汤匙 14克1杯 227克 1/2磅
牛奶 1汤匙 14克1杯 227克 1/2磅 奶粉4汤匙＋水 奶水1/2杯＋水
蛋(连壳) 1个 60克
蛋(连壳,大的) 1个 65~70克
蛋(不连壳) 1个 50克
蛋黄 1个 20克
蛋白 1个 30克
细砂糖 1杯 200克
糖粉 1杯 130克
面粉 1杯 120克
生粉/鹰粟粉 1汤匙 12.6克
奶粉 1汤匙 7克
可可粉 1汤匙 7克
碎朱古力 1汤匙 7克
花生酱 1汤匙 7克
蜂蜜 1汤匙 21克1杯 340克
碎干果 1杯 114克
葡萄干 1杯 170克
干酵母 (依士) Yeast 1茶匙 3克
盐 1茶匙 5克
发粉 Baking Powder 1茶匙 4克
苏打粉 Baking Soda 1茶匙 4.7克


刚看到，觉得很实用，就贴过来了，我家里没有称，每次如果说的是重量，我就很头痛，只能自己大概估算一下，这下好了，可以自己换算一下

miumiu

泡芙

不知道bf喜欢哪种口味的，一半夹的鲜奶油，另一半夹的卡士达酱

miumiu

泡芙：

面粉30克，水50cc，黄油30克，鸡蛋一颗

水加黄油煮至黄有完全融化，离火，加入筛过的面粉，拌匀，加入打散的鸡蛋（要分次加入，加一点，拌匀，再加一点），拌匀

烤箱预热200度，入烤箱烤8--10分钟

senlin-sea

因为复活节学校机房放假，所以现在才和miumiu说谢谢，不好意思。我因为做饭实在不行就转向面点了，谁知道还是失败，不过今天还想再试试，反正不管我做成什么样BF都吃：）