吃面食

ameland · 发表于 2004-6-4 00:34:34

加一点老干爹辣椒酱，味道更好！
加一点炒熟的花生米，也很好吃！

gruesse · 发表于 2004-6-4 00:52:17

面是自己做的吗？？

ameland · 发表于 2004-6-4 00:56:12

面是自己做的手拉面。。。。。。

yoyox · 发表于 2004-6-4 01:16:35

mm好能干阿~~~~~~~~~`

学习ing。。。

ameland · 发表于 2004-6-4 01:41:44

只有在周末或节假日，才有时间鼓捣这些吃的！
觉得还满有趣的！

colaryan · 发表于 2004-6-4 05:38:32

小花卷怎么做的呢？赞叹楼主的手艺啊！

ameland · 发表于 2004-6-7 18:45:32

最初由 colaryan 发表
[B]小花卷怎么做的呢？赞叹楼主的手艺啊！ [/B]

看下面几楼：

ameland · 发表于 2004-6-7 18:47:53

首先是向四楼和五楼那样发面。

ameland · 发表于 2004-6-7 18:51:07

然后做一点面酥。
碗中放少许面粉，将向日葵油烧热，并趁热拌到里面就是。

ameland · 发表于 2004-6-7 18:53:40

然后将发好的面擀成片。

ameland · 发表于 2004-6-7 18:55:35

均匀的涂上面酥。

ameland · 发表于 2004-6-7 18:59:14

又洒上点黑芝麻，其实不放也可以，放点别的东东也瞒好的，比如奶酪，果酱，或葱末。。。。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:01:29

再把面卷成卷。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:02:33

切成段。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:04:37

将面段横向拉长，并两端上折。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:06:20

两端向后弯，就成了花卷。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:08:23

再看看花卷们的集体照！
这些里面卷的是碎奶酪。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:11:48

花卷蒸熟的样子，这些是加了奶酪的。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:12:56

这些是加了黑芝麻的。

ameland · 发表于 2004-6-7 19:15:14

再看看我们的晚餐。

fongfong · 发表于 2004-6-8 00:48:33

我也做过，不过德国的猪肉味道不对，下次去土市买肉再做。

dortmund · 发表于 2004-6-8 04:51:38

包子做的好好，能不能教一下包子的褶怎么捏，自己做过一次，不过很失败
都会开口，捏不到一起

ameland · 发表于 2004-6-8 18:37:30

把皮放在左手，右手沿一个方向捏，边捏边转，就这样捏一圈，就可以了。另外，包子好吃不在摺上，所以，俺个人认为，只要包上，蒸熟，就会好吃！再有，包不好包子还可以包成个大饺子啊！

ameland · 发表于 2004-6-8 21:22:30

最初由 fongfong 发表
[B]我也做过，不过德国的猪肉味道不对，下次去土市买肉再做。 [/B]

我通常使用一半猪肉一半牛肉的那种肉馅！在REAL买的。

ameland · 发表于 2004-6-8 22:18:35

我做的玉米面发糕！
感觉有点象奶酪蛋糕！

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楼主超强啊！！！