自己做的春卷(德国版)

星之碎片 · 发表于 2003-12-15 22:23:27

好了，盛碟。嘻嘻，沙拉是为了装饰用的，也可以吃:p

总结经验:第一次做的缘故，所以炸得颜色不好看，太久了一点，不过，真的很好吃。;)

春卷也可以用蒸的，不喜欢油炸的朋友也可以试试。

完毕。谢谢。

waser · 发表于 2003-12-15 22:29:59

提问：可以用烤箱烤吗？

星之碎片 · 发表于 2003-12-15 23:39:32

答：没试过。烤的话要达到外焦里嫩的效果，比较困难吧。毕竟是中国式的东西。

Admin · 发表于 2003-12-15 23:54:36

佩服佩服，现学现用，买东西去

星之碎片 · 发表于 2003-12-15 23:56:07

对了，weißkohl记得多放点

独行侠 · 发表于 2003-12-16 00:27:26

很不错，我做的不好看，但是好吃，太麻烦了，只做了一次。。

Judith · 发表于 2003-12-16 01:47:17

好啊好啊圣诞一定要试试！
里面的馅还可以用别的什么吗？

jochen · 发表于 2003-12-16 03:57:44

最初由 juejuede 发表
[B]哦，和我们平时做的不一样啊，有空试试。 [/B]

不一样的，用黄芽菜和猪肉丝的，是吧？

lulu · 发表于 2003-12-16 05:04:36

我们家也是用白菜香菇肉丝做馅的~~, 剩下的馅, 还可以当菜吃~~

这里的WEISSKOHL这么烧, 会不会还是那么硬呢?~~

灌水 · 发表于 2003-12-16 07:07:25

碎片做的春卷已经德国化了。。
典型的中国式春卷馅儿应该是黄芽菜+肉丝+冬笋丝+香菇丝吧，呵呵。

独行侠 · 发表于 2003-12-16 07:39:19

嘿嘿，萝卜丝你们都没吃过吧。。
是白萝卜：）

nokey · 发表于 2003-12-16 07:46:14

太牛，太牛，太牛了~~
太厉害了~

lulu · 发表于 2003-12-16 07:58:28

萝卜丝? 那不就是萝卜丝饼啦?~~

dwyy126 · 发表于 2003-12-16 21:44:40

其实春卷皮不要买的，自己买些面粉和成稀状，在锅上能烙出，可能省钱哦！~
个人意见~

jochen · 发表于 2003-12-17 01:31:54

最初由 dwyy126 发表
[B]其实春卷皮不要买的，自己买些面粉和成稀状，在锅上能烙出，可能省钱哦！~
个人意见~ [/B]

这个比较难了。

Judith · 发表于 2003-12-17 02:40:29

最初由灌水发表
[B]碎片做的春卷已经德国化了。。
典型的中国式春卷馅儿应该是黄芽菜+肉丝+冬笋丝+香菇丝吧，呵呵。 [/B]

黄芽菜？:confused: 是不是韭黄啊？
冬笋丝亚店有卖的吗？

灌水 · 发表于 2003-12-17 02:44:46

有些地区应该叫大白菜。。。

不过我觉得这里的chinakohl怎么那么绿呢？记得中国的应该是黄的，所以叫黄芽菜么。

亚店应该有笋吧，至于是不是冬笋就不知道了。

独行侠 · 发表于 2003-12-17 03:06:34

国内的小菜芯是黄色的。。
各国也有，不过味道不好。。
绿色的那种就是大白菜了，他们人都挺大的，但是白菜确实这么小，真奇怪啊。。

Judith · 发表于 2003-12-17 03:43:02

哈哈哈哈原来大白菜又叫黄芽菜啊

不过在国内好像是吃过韭菜的春卷

独行侠说的小黄菜心，是不是德国里超市卖的三四个一包的那种小黄菜心？前几天买了一包，炒来吃，不好吃，还感觉有点苦

独行侠 · 发表于 2003-12-17 03:47:39

是那种，其实我感觉那不是白菜心，而是另外的一种菜。。

saddamin · 发表于 2003-12-17 05:08:31

大白菜大白菜

Judith · 发表于 2003-12-17 05:23:31

最初由独行侠发表
[B]是那种，其实我感觉那不是白菜心，而是另外的一种菜。。 [/B]

我也觉得不是，太嫩了，水分倒多，不知道是不是拌色拉好吃:rolleyes:

lulu · 发表于 2003-12-18 07:32:41

这个肯定不是白菜~~烧出来是苦的, 至今还是不知道怎么吃比较好~~
欧洲有不少菜是苦的, 见他们拿来烤PIZZA, 拌SALAT, 反正, 我吃过的这两个吃法都是国内吃的, 都是苦的, 不好吃~~在这里还没吃过......

toy520 · 发表于 2003-12-19 17:46:48

顶一下了！过去了就做！呵呵

guaibaoba0 · 发表于 2003-12-21 09:23:49

最难做的是春卷皮！！！皮是现成的，还用你做？

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