美食至尊: 我做的寿司

独行侠 · 发表于 2003-12-14 01:54:47

对于一些比较懒的人，可以这样。。
准备好各种配料之后，把海苔分成四等分，就想吃京酱肉丝那样，随吃随包，各种花样任意选择。。

waser · 发表于 2003-12-14 17:44:49

恩，其实味道还是一样的，只不过。。。。。

qiusui12345 · 发表于 2003-12-15 06:54:04

呵呵！作得那么辛苦，一口就吃啦，会有挫折感吧

思念的距离 · 发表于 2003-12-15 06:56:56

有个问题：卷好了怎么把帘子抽出来呢？

独行侠 · 发表于 2003-12-15 07:40:54

海苔卷好了，然后再卷帘子，别一起卷啊，那还怎么抽出来。。
实际上用帘子是为了使力量均匀的，这样才结实。。

思念的距离 · 发表于 2003-12-15 07:42:17

哦，明白了，偶还以为要卷进去呢

等等 · 发表于 2003-12-15 17:37:22

最初由快乐心情发表
[B]亚洲超市有卖紫菜的 [/B]

紫菜我倒是有不过和海苔很大区别的阿
完全不一样的

Jahnn · 发表于 2003-12-15 21:43:16

都残羹了你还拿出来,嘿嘿,不是污染视觉吗

Carus · 发表于 2003-12-15 21:49:03

只剩两个确实寒碜了点儿，所以我才上传了两个图片，加起来一共4个，撑撑门面，其实打这些字的时候，这两个也下肚子了……

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-15 22:10:34

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waser · 发表于 2003-12-15 22:11:50

做的也太丑了。。。。要不就是你相机和光线的问题？？？

Jahnn · 发表于 2003-12-15 22:12:55

哈哈,不要打击他

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-15 22:13:45

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Carus · 发表于 2003-12-15 22:31:27

汗……样子是难看了点儿，还是不影响大家食欲了，删掉先
看看下次的海苔能否改进一下了

独行侠 · 发表于 2003-12-16 01:18:02

哎，来晚了没看到。。

waser · 发表于 2003-12-16 01:20:04

你真幸运，我也很幸运，省掉了一顿午饭。。。。

Carus · 发表于 2003-12-16 01:24:33

不好意思，这次是饿糊涂了，发上去之后才觉得不妥。下次弄个更刺激的来

独行侠 · 发表于 2003-12-16 03:13:54

其实好坏不是问题，毕竟是自己做的，主要是想看看什么样子，也好找找问题所在，下次继续提高。。

星之碎片 · 发表于 2003-12-18 17:24:27

想了好久，终於发现我总觉得楼主的寿司做得不够完美的地方^^

waserchen你下次做的时候，铺米粒的时候，不要把海苔全部都铺满，长的那面留大约一指宽的空地，这样卷的时候就很完整均匀了

下面是我自己做的，没有你做得好看，不过，这是寿司店的标准做法哦

星之碎片 · 发表于 2003-12-18 17:26:27

还有点补充，一般海苔裁一半就可以做一卷了^^

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-18 18:29:00

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灌水 · 发表于 2003-12-18 18:33:08

最初由独行侠发表
[B]海苔卷好了，然后再卷帘子，别一起卷啊，那还怎么抽出来。。
实际上用帘子是为了使力量均匀的，这样才结实。。 [/B]

唉，今天算是长了见识了，这个问题上我疑惑了n久了....

星之碎片 · 发表于 2003-12-18 22:07:48

实际上，帘子是和海苔一起卷的，但是不包进去^^

星之碎片 · 发表于 2003-12-18 22:11:43

最初由 waserchen 发表
[B]我第一次不把海苔卷进去发现切块的时候很容易散，所以后来自做主张就做成这样了，觉得能起到粘得牢的作用，呵呵，你的怎么就不会散啊？用了胶水？ [/B]

恩，你不是用帘子卷，我说起来有点困难:p

切块散，主要是因为你的米饭什么的卷的不结实，如果用帘子的话，压几下就好了^^用手的话我总觉得太难了^^难免会凹凸不平。还有，你的米饭是怎样作的？

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-18 22:15:31

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