今天的晚餐~~

peterpanye · 发表于 2003-11-8 21:05:32

主要是昨天吃饭太晚，饿得头晕眼花，所以拍照手都不稳，导致成像模糊。

好东西当然要大家分享，5个人吃了一顿好的

hmily · 发表于 2003-11-8 22:10:52

要是一个人吃就比较爽了饿

灌水 · 发表于 2003-11-8 22:12:22

那个茄汁大虾最吸引人。

pengsong · 发表于 2003-11-9 00:56:24

恩，也在想做茄汁大虾，就是怕实验失败。

lulu · 发表于 2003-11-9 02:59:25

最初由 peterpanye 发表
[B]主要是昨天吃饭太晚，饿得头晕眼花，所以拍照手都不稳，导致成像模糊。

好东西当然要大家分享，5个人吃了一顿好的 [/B]

7点吃饭不算晚吧.....:rolleyes:
而且, 我出去玩的照片，你拍的也是模糊的~~:mad:

lulu · 发表于 2003-11-9 02:59:56

最初由 pengsong 发表
[B]恩，也在想做茄汁大虾，就是怕实验失败。 [/B]

这个菜不大容易失败的吧......:rolleyes:

chunliang · 发表于 2003-11-9 09:38:24

最初由 lulu 发表
[B]呵呵, 烧菜又不难的~~用心, 就会好吃的了~~ [/B]

食神好像也说过类似的话呀，，

blueheaven521 · 发表于 2003-12-23 04:01:57

想吃茄汁大虾介绍一下做法吧

lulu · 发表于 2003-12-23 06:56:32

其实蛮简单的, 虾主要就是烧的火候, 味道主要是靠酱汁~~

虾, 用酒稍微捏一下, 可以直接下锅翻炒, 然后基本熟的时候盛出来, 再用油爆点葱, 倒些番茄酱, 口味可以按照自己的加, 我当时好象加了点糖和盐, 然后放入虾仁, 翻炒片刻, 洒上葱绿, 上盘~~
这个方法是我自己随便想的, 呵呵, 味道比较清淡简单的~~

blueheaven521 · 发表于 2004-2-14 00:06:17

郁闷，lulu的菜谱程序上又点问题哦
我在热油加上番茄酱结果四处飞溅，
我这里还是用天然气的
所以明火点燃飞溅的油
直接殃及我油锅
我得油锅燃起了熊熊大火
多亏我手疾眼快
把锅扔到水池里
要不厨房非被点了不可
我也有可能成了茄汁大虾了。。。。
不过墙上，天花板上都是熏黑了
。。。。。郁闷。。。。。

lulu · 发表于 2004-2-14 00:40:06

不可能的呀,,,,我怎么就没有这样啊?~~我用的还是最便宜的番茄酱呢~~:confused: :confused:

waser · 发表于 2004-2-14 01:01:54

最初由 blueheaven521 发表
[B]郁闷，lulu的菜谱程序上又点问题哦
我在热油加上番茄酱结果四处飞溅，
我这里还是用天然气的
所以明火点燃飞溅的油
直接殃及我油锅
我得油锅燃起了熊熊大火
多亏我手疾眼快
把锅扔到水池里
要不厨房非被点了不可
我也有可能成了茄汁大虾了。。。。
不过墙上，天花板上都是熏黑了
。。。。。郁闷。。。。。 [/B]

估计你的油温太高，而且番茄酱含水量也太大。

weifeng2000 · 发表于 2004-2-26 22:25:06

最初由 lulu 发表
[B]今天是我爸爸的生日, 同时,借着我爸爸生日的名义,顺便帮PETER同学补过了在德国的第一个生日. 睡了一上午, 带着充足的精神, 买了菜又烧了菜~~

第一个菜, 咖喱鸡翅烧土豆~~ [/B]

强啊

Semi · 发表于 2004-2-28 01:50:09

蕃茄酱不用过油，直接放如锅中热，翻两下就可以。方法和做 spagetti类似。可惜德国新鲜鱼虾太少。

allright · 发表于 2004-3-16 03:32:40

装盆，色泽，照相机免震注意的说 ;)

gruesse · 发表于 2004-3-17 21:43:49

个人对那个漂亮的蛋糕最感兴趣。呵呵

jujuwjm · 发表于 2004-3-21 16:22:41

lulu, 怎么做那个油泼面？好馋。。。

你说得太简单了，还是不知道怎么做啊

子系 · 发表于 2004-3-21 17:38:26

我用新鲜番茄做过番茄汁
然后做的肉末茄子
味道也不错的

malshall · 发表于 2004-3-22 06:40:48

MM真是手巧
还在国内
强啊

ameland · 发表于 2004-4-18 20:36:27

第一个菜, 咖喱鸡翅烧土豆, 附上菜谱吧，我不知道什么时候加咖喱粉呀？

lulu · 发表于 2004-4-18 21:37:46

最初由 allright 发表
[B]装盆，色泽，照相机免震注意的说 ;) [/B]

照片不是我拍的~~ :p :p
拍照的人说, 他当时是饿的手也抖了~~

装盘, 好象是因为实在太多了, 装不下了....呵呵~~

lulu · 发表于 2004-4-18 22:03:45

最初由 jujuwjm 发表
[B]lulu, 怎么做那个油泼面？好馋。。。

你说得太简单了，还是不知道怎么做啊 [/B]

面煮熟, 刚熟就可以了, 用凉水冲一下, 沥去水, 洒上切好的葱花和蒜块
油加热, 浇上去, 油的量, 取决于面的多少
然后把那种SPAGETTIE的料洒上去, 搅拌均匀, 料是BO......的( GRATIN)

鸡蛋加水, 打匀, 加生粉, 一边备用
肉末, 热油炒熟, 加入打好的鸡蛋, 加酱油, 糖, 盐, 最后成糊状, 浇在面上

可以把面先用小盘盛好, 浇糊状肉末, 也可以拌好了以后, 拿上桌子盛~~

lulu · 发表于 2004-4-18 22:08:14

最初由 ameland 发表
[B]第一个菜, 咖喱鸡翅烧土豆, 附上菜谱吧，我不知道什么时候加咖喱粉呀？ [/B]

鸡块过油炸了一会以后, 加咖喱粉, 然后加点水, 翻一下, 加其他调料, 煮一会以后, 再加土豆~~

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