最近做的一些菜

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:36:26

[QUOTE=121714]感觉生煎加的水该是粗面粉和水的混合物，而不是水淀粉和水的混合物，依稀记得也是哪本书上看到的。不过想问一下，做生煎的肉皮德国有卖吗？以前有个亲戚五花肉做生煎，太油了。

还有，最近发现白芝麻配清炒蔬菜或海鲜都不错，搂住用不完就这么干吧。[/QUOTE]

我说的就是面粉啊，肉皮冻可以自己做啊，买个蹄膀慢慢炖，冷却了就是肉皮冻了

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:39:24

白芦笋，其实应该要趁新鲜吃，买回来放在冰箱里好几天了

看到书上说要用奶油带出白芦笋本身的鲜甜，所以煮的时候只要稍许盐，糖加上一小块奶油，大火煮开之后转小火继续焖15分钟就可以了

捞出摆盘，剩下的汤汁加少许白胡椒粉和牛奶（家里牛奶吃完了，我用了一点点鲜奶油）和面粉煮开成浓汁，淋在上面即可

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:42:15

蘑菇玉米笋

为了要那个小瓶子，偶只好努力的消灭玉米笋

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:44:10

咖喱土豆

上次做咖喱鸡块的时候土豆超抢手，吃到后来剩下的都是鸡块，今天单单烧土豆

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:46:21

凉拌豆腐

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:48:33

红烧银鳕鱼

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:49:33

记得很小的时候吃过一次红烧，后来就再也没见过这种做法，自己主刀，当然可以为所欲为

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:50:42

介绍一个很好吃的菠萝冰

miumiu · 发表于 2006-3-28 04:51:49

无意当中买到的非常好吃的冰激淋，很像国内的雪葩，可是后来再去已经买不到了，问工作人员，说因为常常被人拿出来之后弄坏掉又放回去，所以以后都不会再进了，遗憾，当初应该多囤一点的

灌水 · 发表于 2006-3-28 05:04:59

[QUOTE=miumiu]kaufland就有，不贵，不过不是整个，好像是1/4个，大概4，5欧，记不清楚了，觉得很恐怖就扫了一眼[/QUOTE]

说到猪头，上次回国看到家乐福里有卖猪头，整只的，剖开压扁，挂得老高。那只猪头还在诡异的笑。。。最搞笑是旁边挂得价目标签上写着
品名：微笑的猪头
昏倒。。。

忘了夸你的菜了 :lianhong: ，加油加油~~

manchesterutd · 发表于 2006-3-28 05:46:26

好饿啊

miumiu · 发表于 2006-3-28 07:51:22

[QUOTE=灌水]说到猪头，上次回国看到家乐福里有卖猪头，整只的，剖开压扁，挂得老高。那只猪头还在诡异的笑。。。最搞笑是旁边挂得价目标签上写着
品名：微笑的猪头
昏倒。。。

忘了夸你的菜了 :lianhong: ，加油加油~~[/QUOTE]

额d神呀~~

121714 · 发表于 2006-3-28 11:36:23

楼主的菜真棒！问楼主一下，看到你的葱好细，就像小时候吃的葱那样，德国买到的葱都这么细吗？还是楼主你自己搞个破脸盆种的？

Fioan_Fan05 · 发表于 2006-3-28 16:29:54

真幸福
又能看见MIUMIU 的菜了
欧耶

fangxuan510 · 发表于 2006-3-28 22:05:43

[QUOTE=灌水]说到猪头，上次回国看到家乐福里有卖猪头，整只的，剖开压扁，挂得老高。那只猪头还在诡异的笑。。。最搞笑是旁边挂得价目标签上写着
品名：微笑的猪头
昏倒。。。

忘了夸你的菜了 :lianhong: ，加油加油~~[/QUOTE]
哈哈哈哈

很搞笑啊~

为家乐福加分

错错儿 · 发表于 2006-3-29 20:32:00

来支持一下miumiu

junef66 · 发表于 2006-3-30 04:01:00

请问楼主那个菠萝冰具体的做法是什么啊？自己发明的啊？

zqp · 发表于 2006-3-30 12:30:27

MIUMIU好会做菜哦,好羡慕哦

猛龙过江 · 发表于 2006-3-31 02:35:32

[QUOTE=miumiu]有啊，德国就是这点好，连猪头都有的卖[/QUOTE]
德文是什么啊? :mad: 快告诉偶!!!

miumiu · 发表于 2006-3-31 22:22:04

[QUOTE=junef66]请问楼主那个菠萝冰具体的做法是什么啊？自己发明的啊？[/QUOTE]

不是啦，是在超市买的

miumiu · 发表于 2006-3-31 22:22:51

[QUOTE=猛龙过江]德文是什么啊? :mad: 快告诉偶!!![/QUOTE]

不会说，没注意过，就看到一个猪头放在盒子里

quelle哈哈 · 发表于 2006-3-31 23:27:36

等啊,等啊,等

终于等到miumiu了

过过眼瘾,继续吃生菜 :tongku:

猛龙过江 · 发表于 2006-4-1 00:53:31

[QUOTE=miumiu]不会说，没注意过，就看到一个猪头放在盒子里[/QUOTE]

猪头放在盒子里???什么意思啊? :chijing:

zqp · 发表于 2006-4-7 19:03:17

有卖猪头么 :chijing: 米见过

zhaoxiaoxi · 发表于 2006-4-7 19:38:04

miumiu: 牛腩用德语是怎么写的？？好像牛腩就是牛的五花肉的意思吧，可是一到超市，就看到标着各种部位 Rindfleisch,我看那个Suppefleisch倒是很象，不过还带Knochen的。哪种是牛腩啊? :wunai:

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miumiu: 牛腩用德语是怎么写的？？