小吃

miumiu · 发表于 2005-3-3 23:10:18

最近一个星期天天下雪，气温也破纪录的达到零下10度，简直不想让人活了。只能天天窝在家里，把暖气开到最大，可是这样造成的最直接结果就是太干燥了

炖上一锅银耳雪梨汤水，润肺去躁，还可以滋养皮肤

miumiu · 发表于 2005-3-4 03:38:32

开口笑的方子：

面粉450克（原来的方子要求低粉，我没有，就自作主张改成普通面粉了，没有问题）沙拉油20克，糖100克（这个也被我擅作主张从150减到100克，因为我怕甜，我喜欢清淡一点的，如果口味重的，可以适量增加）水100克，baking powder 1大匙，baking soda 1/2小匙，蛋一个，芝麻适量

1，糖和水混合加b.p及b.s拌匀，再加入蛋拌匀，要拌到糖全部溶解，然后加入沙拉油拌匀

2，加入面粉，大概拌一下，可以成团时，移出，用手揉搓至呈光滑状

3，把面团分成10等分，搓成一样长的长条，排好，用刀子或塑胶刮刀分成10等分

4，把每一个面团都搓圆，在表面沾点水，放在芝麻中滚一滚，入热油锅，以中火炸至开口，表面金黄就可以了（火一定不能大，我调到3档这样正好，太大的话，来不及开口就焦了）

M!lchstr@$$e · 发表于 2005-3-6 06:54:51

我的天啊。。。好多阿。。。。楼主地BF好友福气~~羡慕！·！

陶四 · 发表于 2005-3-7 00:12:52

发觉去德国的女孩有很多贤妻良母性的~~哈哈~~赞~~

miumiu · 发表于 2005-3-10 06:44:02

bf说想吃肉松卷，就找来方子试着做了一下，这是入烤箱前的样子

miumiu · 发表于 2005-3-10 06:48:04

家里没有肉松，只有拿猪肉条代替了

torn · 发表于 2005-3-10 21:39:29

死人施子........
你骗谁啊~~~~~~~~~~！
你做得出者样得小吃得啊
无么想法勒~~~~~~~~~~~~~

miumiu · 发表于 2005-3-11 01:31:13

死jeff，不想活啦~~~

偶现在学习做家庭主妇，嘻嘻

不要以为穿了马甲我就不认识你了

miumiu · 发表于 2005-3-11 01:34:21

靠

原来是花的说

偶也么想法咧

miumiu · 发表于 2005-3-13 00:51:14

鲜肉月饼

上海卖的那种好像都不撒芝麻的，不过我喜欢芝麻的香

miumiu · 发表于 2005-3-13 00:53:05

bf说这个应该叫鲜肉酥了

miumiu · 发表于 2005-3-13 00:58:12

里面

miumiu · 发表于 2005-3-17 03:22:21

荷叶饼

有人要我再上做法吧

miumiu · 发表于 2005-3-17 03:27:45

贴在杯子上，可以看到杯子上的字哦

kluger Stern · 发表于 2005-3-17 04:00:37

简单又好吃

kluger Stern · 发表于 2005-3-17 19:53:46

首先发面，面500克用Nahco3和Hefe各5克，注意Nahco3不能放多，不然蒸熟的面会发黄。用40度热水搅匀。
馅料很简单就是葱花、植物油和盐，改良版的又加入了Wiener Wurst和香菇丁.
面团揉好后醒发20分钟。
具体还要看这个网站，没有照片很难表达
http://bbs.xj169.com/printpage.asp?BoardID=20&ID=21839

袖子 · 发表于 2005-3-18 16:28:43

么想法了刚刚发觉上边两个人把俺拖下水了说 ------JEFF本人

袖子 · 发表于 2005-3-18 16:30:12

狮子快点西回来教俺做蛋糕

M!lchstr@$$e · 发表于 2005-3-18 23:28:24

楼主给个那个鲜肉酥的做法吧。。。。我给爸爸做估计他爱吃1！！

M!lchstr@$$e · 发表于 2005-3-18 23:51:39

哦看到了~~ 改天就做！！

miumiu · 发表于 2005-3-19 04:10:47

偶晕过去了，谁也别扶我

miumiu · 发表于 2005-3-21 03:56:46

晕~~~~~真d没人扶~~~~~哭~~~~~~~

地瓜饼，参照南瓜饼的做法，早就做好了，放入冰箱速冻，要吃的时候拿出炸一下就可以了

miumiu · 发表于 2005-3-21 03:58:32

微一张

miumiu · 发表于 2005-3-21 04:03:11

包汤团，传说中的赖汤圆

miumiu · 发表于 2005-3-21 04:07:41

包好了的

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葱油花卷

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又出了改良版葱油花卷

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