每天一菜

leonsunny

原料：鸡翅若干、可乐一听、鲜葡萄若干

作料：小葱、姜、蒜、大料、食盐、老抽、料酒、味精、糖

做法：
1、将鸡翅洗净，用水焯后备用。
2、锅内放少许油，烧热后将切成颗粒状的姜蒜爆一下。
3、将鸡翅放入锅内翻炒，放入适量的糖，
4、加入水、食盐、料酒、老抽、大料。
5、倒入可乐，用文火炖上七八分钟即可起锅。放少许味精调味，撒上葱花。
6、葡萄对半切开，放在盘子边缘作装饰。

评论：可乐和鸡肉的香味融合在一起，真可谓“浓情化不开”！诱人的色泽让人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可乐丝丝的甜味更将鸡翅的美味演绎得恰到好处。一个下肚，颊齿留香！

ameland

图解漂亮又详细！
楼主加油啊！偶会常来的！！！ :koushui:

小七

怪不得楼主和我夸耀他的手艺呢嘿嘿

leonsunny

葱油花卷我喜欢吃

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葱油花卷

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红豆包不错啊！我喜欢吃

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红豆包

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小的时候，最爱吃的就是妈妈做的鸡蛋炒馒头
鸡蛋1~2个，馒头2个，蒜葱花若干

鸡蛋中加盐，打散，先炒出（由于要回锅，越嫩越好），搅碎待用

馒头切成1~2厘米的方丁或长条，蒜切片、丁、条均可

油烧至七成热，加入蒜葱花爆香，放入馒头翻炒，同时加盐（一定要撒均匀），待表面略硬时，加入鸡蛋，少许鸡精，略加翻炒即可。（切记不要炒焦哦）

依口味还可以加青椒之类的配菜！！

leonsunny

原料：鱼肉300 克，鸡蛋1只。青椒25克，山药25克，葱姜汁、精制油、盐、蕃茄酱，白糖、味精少许，水淀粉适量。

做法：
1.将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后待用，青椒、山药均切成丁。

2.取一个干净的水锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3.将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量着茄酱煸炒出红油，加少许汤水放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁，略烧沸一下，再放入鱼丸待烧开后淀粉勾芡，淋少许香油即可。

leonsunny

1.首先把牛肉切成拳头大小的块， 然后放在锅里加水煮, 可以加些姜片去腥，
至断生( 就是没有血丝了)捞出。
2.牛肉块放凉后切成丝， 所谓丝我觉得象小拇指粗细的一半就可以了，切的时候可不要拿指头去比， 小心真把指头切下来了。 ：)
3.锅里放油， 多一些， 把牛肉丝放如油中炸干， 其实炸到表面有些黄就可以了， 用中火， 炸好后捞出， 如果牛肉多可以分几次炸。
4.把锅里的油倒出，放少许油， 加入姜末， 辣椒粉炒出香味， 然后倒入炸好的牛肉丝， 加水， 水要没过牛肉丝， 加酱油， 盐， 少许糖， 一直把水都煮干， 尤其在汁快要收干时， 要不停地翻炒， 不然就胡了。
5.水都收干后， 把牛肉丝装盘撒上熟芝麻， 花椒粉， 搅匀， 放凉就可以吃了。

zf22

我不行了，馋死了！！

楼主有多少道菜啊？要贴几天？
我等到全贴完的时候过来一起收藏！

leonsunny

材料:豆腐丝， 香菇丝， 笋丝，干虾米泡软切末， 黄花菜发开， 鸡蛋一个打散， 水淀粉。
调料： 盐， 酱油， 胡椒粉， 香醋， 香油。
做法：
1.水烧开， 下豆腐丝， 香菇丝， 笋丝，黄花菜, 虾米末。
2.煮片刻后， 打入蛋花， 淋香醋， 香油， 出锅。

leonsunny

原料：猪肉一大块(最好有点肥肉)，洋葱
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒
开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅,肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好,锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，洋葱，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。

leonsunny

美食版又开了！！发新菜喽 ！！！

雀斑令不少女孩子头痛。雀斑的出现，除与阳光有关之外，与肝、肾机能失调、精神紧张等亦有关系。今天的菠菜猪肝汤，就发挥到以形补形之效，调理好内在机能，有助减淡雀斑。

    材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。

    制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜