昨天做的糖醋带鱼

spiderx · 发表于 2004-2-29 22:12:50

昨天偶GF做的糖醋带鱼,美味呀!:koushui:

spiderx · 发表于 2004-2-29 22:23:22

烹调中，我可做不了,GF是我心中的大厨。

spiderx · 发表于 2004-2-29 22:24:43

盛盘。。。。。

sweetcandy · 发表于 2004-3-1 00:46:15

看着就很有食欲。。
不过，我第一个支持！

chensd · 发表于 2004-3-1 01:14:39

哇。。。。好好吃啊。。

还好偶今天有包子吃。。。心理很平衡，哈哈

mermaidwx · 发表于 2004-3-3 17:43:27

楼主有福啦！！:p

gruesse · 发表于 2004-3-3 21:23:35

哪里来的带鱼呀？？

gruesse · 发表于 2004-3-3 21:24:06

最初由 chensd 发表
[B]哇。。。。好好吃啊。。

还好偶今天有包子吃。。。心理很平衡，哈哈 [/B]

包子？？自己做的吗？？怎么做呀？？

chensd · 发表于 2004-3-3 21:41:47

最初由 gruesse 发表
[B]包子？？自己做的吗？？怎么做呀？？ [/B]

先活面。记得加发酵粉，然后发酵3个钟头

肉陷很关键，我们用的是香菇猪肉和大白菜，大白菜切碎了以后记得放盐，放1钟头，然后挤干水，和猪肉香菇混合后放葱，姜末，加菜油，一个鸡蛋，盐，味精，糖，甜面酱，搅拌~~~~

然后赶皮。。然后。。。包就是了

gruesse · 发表于 2004-3-3 22:29:21

好麻烦！！看了都头大。偶是没那个耐心了。
不过还是谢谢楼上的

spiderx · 发表于 2004-3-3 22:42:48

在亚洲店买的带鱼，1000G，5欧，贵！

chensd · 发表于 2004-3-3 22:51:29

最初由 spiderx 发表
[B]在亚洲店买的带鱼，1000G，5欧，贵！ [/B]

这个带鱼真的很有食欲的说~~

楼上的能不能给个配方啊~~

gruesse · 发表于 2004-3-3 22:53:41

最初由 spiderx 发表
[B]在亚洲店买的带鱼，1000G，5欧，贵！ [/B]

不算贵了。偶在超市买的鱼片1000G也要4欧呢。你那可是带鱼耶

cf_lily · 发表于 2004-3-3 23:24:29

带鱼来了这里还没有吃过
也没有发现亚洲有卖

gruesse · 发表于 2004-3-4 19:32:07

大一点的亚超都应该有卖的吧

spiderx · 发表于 2004-3-5 19:07:59

这的带鱼不太好，肉质很松，感觉冻了很长时间了，不新鲜。不过，在这边能吃到已经不错了。过两天让偶GF贴配方上来。

malshall · 发表于 2004-3-5 19:16:28

偶是什么都没有的说
不要太可怜啊

malshall · 发表于 2004-3-13 03:53:19

带鱼
还真没有看过呢
还好了
不怎么算贵的

ttsweet · 发表于 2004-3-15 18:43:30

过了好多天了,翘首以盼配方做法啊~~~~~

spiderx · 发表于 2004-3-16 00:52:03

真不好意思，偶GF最近不在，她那上网又不方便，让大家等配方这么长时间。我马上写信，让她贴上做法来。

东边的风 · 发表于 2004-3-16 03:09:49

最初由 gruesse 发表
[B]不算贵了。偶在超市买的鱼片1000G也要4欧呢。你那可是带鱼耶 [/B]

赫赫，一顿吃掉3天伙食，有点奢侈拉。

weifeng2000 · 发表于 2004-3-18 01:00:37

一个字馋

spiderx · 发表于 2004-3-18 22:39:10

配料准备：葱，姜，蒜，酱油，醋，放在一个小碗里。
先洗鱼，之后把带鱼切成5，6cm左右的段，一定要把水空干，裹面粉，面不要多，如果多了抖下去一些，再一块块放在热油里煎，小火，呈黄色后夹出。煎好鱼后，用花椒，大料呛锅，把鱼放进去，再把配好的料放进去就可以了，小火，１５分钟，放盐，放糖，大火，５分钟左右就好了。

liangxiao · 发表于 2004-3-20 05:45:16

啊呀肚子好饿，我也要做
我还要吃虾

拉姆姐姐 · 发表于 2004-3-24 06:59:21

我做的糖醋排骨GG也喜欢得不得了。

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强啊

糖醋带鱼之做法