今天做了酸菜炖猪蹄~~~~

yoyox · 发表于 2003-12-24 08:49:19

非常成功~~~~~~~~~~

但是没有照片。。。。
为什么呢？因为我和junnia开始吃的时候，我想到了应该拍张照片，可是我们谁都不愿意离开桌子去拿。。。

所以。。。。:p

还剩半锅。。。明天热热再呈上照片，不好意思。。。

显示全部楼层 · 发表于 2003-12-24 08:55:02

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lulu · 发表于 2003-12-24 09:53:10

被骗进来了~~
明天再来.....~~

独行侠 · 发表于 2003-12-24 17:42:17

虽然知道没照片，但是还是进来看看，没有做法，最郁闷。。

BTW：不是南方爱叫猪手或猪脚吗。。

yoyox · 发表于 2003-12-25 02:57:04

今天一热，猪蹄们都快化了，肉骨分离，就变成了这样。。。我今天还加了粉丝。。。好吃:koushui:

yoyox · 发表于 2003-12-25 02:58:53

再附上junnia炒的香肠蛋炒饭，这香肠可是他从上海带来的哦~~~叫做肉枣，很小的那种。
以及猪蹄蘸水。

colaryan · 发表于 2003-12-25 03:00:42

好，看上去象一锅粉丝

汤
肉枣我还有好多，也是上次同学回上海的时候，我妈给我带的。

waser · 发表于 2003-12-25 06:30:14

呵呵，还好是吃饱了才来看。。。。。

卓儿 · 发表于 2003-12-25 07:04:21

好厨艺！
只是奇怪，德国也有猪手可卖？欧洲人不是不吃动物们的脚爪之类的东西吗？

waser · 发表于 2003-12-25 07:06:36

呵呵，我只是一直怀疑德国人是用来做别的用的。。。。

lulu · 发表于 2003-12-25 09:42:07

有, 但是味道很大, 烧好了以后, 锅子要泡好久才味道淡点...太难闻了~~

灌水 · 发表于 2003-12-25 20:28:56

yoyox的锅子不圆的说。

德国的猪蹄子便宜得很呢，嘿嘿。。。不免让人心生怀疑，不是给人吃的。。。:bizui:

connylee · 发表于 2003-12-26 03:03:22

动物的四肢好像都不贵的
据说家禽的四肢吃多了还致癌，看来德国人真的不笨，虽然就知道吃面包

Neuezarin · 发表于 2003-12-27 01:21:06

啊﹖為什么家禽的四肢吃多了容易致癌﹖不是說這是活動的肉嗎﹖

Neuezarin · 发表于 2003-12-27 01:21:53

樓主為什么不說是怎麼做的﹖

yoyox · 发表于 2003-12-27 07:12:36

1  仔仔细细的把小胖蹄们洗刷干净，放在沸水里滚一遍
2  整锅水倒掉，把蹄子洗干净，再滚一锅水，倒掉
3  把蹄子冲洗干净，放入一锅凉水，加几片姜，一些花椒，一个葱结，煮沸关小火
4  几十分钟以后用筷子试试是不是炖烂了，然后放酸菜
5  再过10分钟，加盐，出锅

好啦~~~~~~

灌水 · 发表于 2003-12-27 07:32:02

几十分钟？到底是几十分钟啊？:confused:

yoyox · 发表于 2003-12-27 07:47:20

我。。。我当时也没数。。。

lin · 发表于 2003-12-27 08:46:34

怀念上海的香肠啊，酸菜鱼汤也很好吃

qiusui12345 · 发表于 2003-12-27 08:49:18

呵呵，这个这个颜色不好，引不起食欲啊

cf_lily · 发表于 2004-1-11 12:07:39

呵呵，我昨天烧了四个小时的梅干菜猪肘

kolinsky · 发表于 2008-3-13 06:29:07

居然在google上搜到此帖，顶一下，哈哈哈

Katrin_Yang · 发表于 2008-3-14 01:22:15

五年前的贴。。汗。。。不过猪蹄真的可以试试~不错的样子

kolinsky · 发表于 2008-3-14 02:17:00

就是想试一下才google的，哈哈

皮蛋V豆腐 · 发表于 2008-4-1 05:33:38

香肠能带到德国来?

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waserchen 该用户已被删除	发表于 2003-12-24 08:55:02 \| 显示全部楼层如何选择靠谱的德语培训机构提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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附上照片~~~~