我的手艺～绝对好吃～

燕若雪 · 发表于 2003-12-5 10:45:52

我家管这个叫“肉干饭”
又好吃又好做，再配个汤就是一顿饭了

虽然这是在国内做的，不过应该也适于国外吧

燕若雪 · 发表于 2003-12-5 10:56:59

做法：
1。胡萝卜切成丝（我用了快一斤的胡萝卜，3个人吃）
葱姜切成几大块（我不吃葱姜的，借味而已）
肉丝
搅几个鸡蛋
大米
2。把鸡蛋稍微炒一下，5分熟就行，拿出来
把葱姜，肉丝，胡萝卜丝依次放入油锅里炒几下，不用炒熟，拿出来。
3。在锅里依次放上大米（当然要加水了），葱姜肉丝胡萝卜，鸡蛋，再加盐和油（如果刚才炒鸡蛋和肉丝的时候油够多就不用再加了，不过我的经验是：加了油才不是一般的香啊～～）
4。跟一般蒸米饭没什么区别。熟了之后把葱姜拿出来，把饭扮一扮就是照片里的样子啦～～

如果觉得这样还是复杂，我妈说直接把鸡蛋葱姜肉丝胡萝卜一起直接放下去蒸也能吃。不过我想炒过会更香吧。

ottoyan · 发表于 2003-12-5 16:55:20

一看就没了胃口！糙米饭怎么可以少了绿色？？？

浅草妖姬 · 发表于 2003-12-5 16:56:23

倒～～

打击人积极性啊～～

楼主，快点给他几片菜叶子～

tina0413 · 发表于 2003-12-5 18:54:21

肯定是属兔的，呵呵

lulu · 发表于 2003-12-5 20:02:03

我们那里有类似的, 叫菜饭~~

独行侠 · 发表于 2003-12-5 20:04:20

我的剩菜剩饭一炒，差不多就这样了。。
我经常做一次吃两次。。

灌水 · 发表于 2003-12-5 20:10:42

我总觉得我无论做多少，都是一次吃完。。。。亏。。。

juejuede · 发表于 2003-12-6 04:29:41

最初由 ottoyan 发表
[B]一看就没了胃口！糙米饭怎么可以少了绿色？？？ [/B]

切点香葱放进去不就行了~

juejuede · 发表于 2003-12-6 04:31:18

最初由独行侠发表
[B]我的剩菜剩饭一炒，差不多就这样了。。
我经常做一次吃两次。。 [/B]

蒸出来的和用冷饭炒得味道是不一样的~~

juejuede · 发表于 2003-12-6 04:32:05

最初由 lulu 发表
[B]我们那里有类似的, 叫菜饭~~ [/B]

是啊，是啊~~~~
怀念中。。。。。

lulu · 发表于 2003-12-6 04:37:40

想吃扁豆菜饭了, 不知道是怎么烧....

juejuede · 发表于 2003-12-6 04:42:08

我也不知道，不过可以试试就按楼主这个做法做，我觉得理论上是行的通的~~

sweetcandy · 发表于 2003-12-7 03:51:59

和新疆的手抓饭差不多了。
我觉得好看，肯定也好吃，支持！

阿空 · 发表于 2003-12-7 20:38:18

是蒸的呀，还以为是炒的

加葱花加葱花`~~

neuzhang · 发表于 2003-12-8 02:14:56

不吃葱，不吃胡萝卜！！！

aswanda · 发表于 2004-5-19 01:10:32

有次被老大训了一顿　＂菜饭怎么转你知道吗？　连菜饭都不会转，混什么混？＂！！！

mermaidwx · 发表于 2004-5-21 07:14:07

最初由 sweetcandy 发表
[B]和新疆的手抓饭差不多了。
我觉得好看，肯定也好吃……[/B]

是象手抓饭 :rolleyes: :koushui: 不过可惜要羊肉的，这的羊肉不好吃。

dark melody · 发表于 2004-5-21 22:46:50

看起来不错啦~

mermaidwx · 发表于 2004-5-23 20:22:01

我昨天照着这个样子做了一次，很成功的说:p

满满一大锅，四个人全部吃光光~~

lulu · 发表于 2004-5-24 03:37:26

最初由 aswanda 发表
[B]有次被老大训了一顿　＂菜饭怎么转你知道吗？　连菜饭都不会转，混什么混？＂！！！ [/B]

我就不会做~~

junglehuhu · 发表于 2006-11-15 01:13:14

:lianhong: 放盐。。。。出锅的时候么？

rolly · 发表于 2006-11-15 01:44:36

在蒸饭的时候就放吧

summer217415 · 发表于 2006-11-15 01:46:08

简单不错我很爱吃胡萝卜呢嘿嘿这下东西可全都用上了嘻嘻

httizbn69 · 发表于 2006-11-15 01:56:52

喜欢吃炒饭。。。方便。。。

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