介绍一下虾酱的营养价值及做法

张扬 · 发表于 2007-7-5 20:27:51

虾酱是一种很有营养的食物，富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙及各类维生素等多种营养成份，具有独特的清香，滋味鲜美,品之回味无穷，令人生津，顿生食欲，适量食用可清热败火。（忌与花生一起食用）
虾酱的食用方法中，鸡蛋蒸虾酱是胶东的名吃。大葱、辣椒、蒜苔、洋葱蘸食也是不错的美味。
1，一勺虾酱，一个鸡蛋，几滴植物油，盐少许，加点水，打和。
2，入锅蒸十分钟。
3，完成。
能在德国吃上虾酱，真是太幸福了。张扬的肺腑之言。

wzchx · 发表于 2007-7-5 20:37:53

我先来顶一下，以资鼓励。

junglehuhu · 发表于 2007-7-19 03:08:22

挖挖挖
好东西呀

不过，LZ，有点不明白的地方。你是说虾酱的做法吧？可是，步骤1是一勺虾酱。到底是怎么回事。。。

SilviaShe · 发表于 2007-7-19 03:21:21

大概是用虾酱可以做什么菜吧

kolinsky · 发表于 2007-7-19 03:51:24

鸡蛋蒸虾酱…………

好像蒸过头了……

沉默的羔羊 · 发表于 2007-7-20 20:31:48

小的时候经常吃，，现在不喜欢了，受不了的腥，

张扬 · 发表于 2007-7-28 17:44:59

[QUOTE=junglehuhu]挖挖挖
好东西呀

不过，LZ，有点不明白的地方。你是说虾酱的做法吧？可是，步骤1是一勺虾酱。到底是怎么回事。。。[/QUOTE]
误会啊！虾酱是从亚店卖的。
虾酱的制作方法是买来蜢子虾，搅碎，加盐，发酵。

张扬 · 发表于 2007-7-28 17:45:38

[QUOTE=kolinsky]鸡蛋蒸虾酱…………

好像蒸过头了……[/QUOTE]
是虾酱放少了……

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