油爆椒盐虾

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:11:04

再换一种做法，还蛮简单的，下酒一级

虾买回来洗净后开片，撒少许盐，放置10分钟，顺便也把水分晾晾干

然后下锅炸熟后捞出，撒上椒盐就行了

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:11:40

德国产的芦笋终于上市了，这次偷懒，买了现成的调料砖，奶油味很重，稀饭

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:12:35

宫保虾仁

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:14:15

凉拌黄瓜，本来想做拍黄瓜的，怕把这里的墙壁也毁了，算了，就自己切吧

加蒜茸，生抽，醋和少许糖盐，拌匀即可

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:15:23

炸响铃

买了一包豆腐衣，想做豆腐衣包肉，可是bf想吃肉包子，懒得出去再买肉糜了，就做了这个

有些地方要在里面包肉肉，我做的这个比较简单，就只是豆腐衣沾湿后卷起来，剪小段，然后炸到酥脆，撒上椒盐或者沾酱吃

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:16:20

圆肉杞子鱼

买了条鲫鱼，虽然是冰冻的，我已经很满足了，清蒸肯定是不行了，红烧的也不想吃，正好翻杂志的时候看到这个方子

桂圆肉，枸杞和红枣各少许，用水泡一下

鲫鱼洗净控水后肚内抹少许胡椒粉

锅内热油后，放姜片，葱段，把鱼放进去，两面都煎一下，然后加大概200ml水吧，一勺料酒，同时把桂圆，枸杞和红枣也放进去，然后加一勺生抽，少许糖盐，等到汁差不多收干就好了

买了条鲫鱼太大，锅子里放不下，临下锅了，才想起来把头剁了烧汤，汤倒是奶白色的，就是我们俩都喝不下了

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:17:00

炸馒头，小时候的零食

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:17:45

白云凤爪

白醋，水和糖1：1：1，再加少许盐，烧开后放凉，把煮好过完冷河的鸡爪浸进去，放入冰箱至少4个小时

怎么都冻起来了

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:19:05

菜包子

自己琢磨着做的，味道还蛮像外面卖的，就是有一个疑问，为什么每次刚包好的时候都有褶皱，可是一蒸就变成光秃秃的了，不爽，大家传授一下经验吧

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:19:44

放了青菜，香菇和豆干

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:20:28

白灼金针百叶

去亚超买了两包金针菇，想弄个清淡点的，白灼之后淋一些鲜酱油

是不是应该在淋之前拍照，会好看一点？

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:21:39

炒青菜，绿油油的，我喜欢

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:22:41

荠菜豆腐汤

前两天出去挖荠菜，谁知道挖了一把蒲公英回来。这两天在网上潜心研究大家贴出来的照片，准备过两天再去挖，谁知道，竟然在超市看到有，一开始还不敢认，以为自己天天念叨荠菜，产生幻觉了，经过bf的再三确认，肯定这个就是荠菜，兴奋死掉了，1块钱一大盒，哪位jm和我一样挖不到荠菜的就去rewe买吧（也许其他超市也有）而且已经弄干净了，回来一烫就可以用了，省得自己还要择

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:23:32

韭菜花，嘻嘻，才30cent一把，买了3把

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:25:06

麻婆豆腐，辣死我了，确切的说是麻死我了，才吃了一口，亲娘咧~~~bf倒是吃的挺欢的，说很像在成都吃到的，天晓得是不是安慰我

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:26:08

还是麻婆豆腐，这张照片我很喜欢

miumiu · 发表于 2006-4-30 03:26:57

雪菜黄鱼汤，本来想拆肉的，结果装家具手酸死了，就这样烧了

michaelgu1984 · 发表于 2006-4-30 10:11:55

看得我都馋死了 :koushui: :koushui: :koushui:

fangxuan510 · 发表于 2006-4-30 10:27:02

亲爱的~荠菜德语叫什么?
我是IMMER不知道它长什么样子,放在我面前我也不认识

只知道好吃,吃云吞,虾仁荠菜,鲜地要死啊

miumiu · 发表于 2006-4-30 22:36:59

[QUOTE=fangxuan510]亲爱的~荠菜德语叫什么?
我是IMMER不知道它长什么样子,放在我面前我也不认识

只知道好吃,吃云吞,虾仁荠菜,鲜地要死啊[/QUOTE]

我盒子扔掉了，所以...我去给你找张照片，你到时候一看就知道了，我也准备包馄饨，8过前天去超市没看到 :wunai:

miumiu · 发表于 2006-4-30 22:38:16

[QUOTE=michaelgu1984]看得我都馋死了 :koushui: :koushui: :koushui:[/QUOTE]

:p :p

miumiu · 发表于 2006-5-1 05:14:47

荠菜德语：Hirtentaechelkraut

这张是别人采的荠菜

miumiu · 发表于 2006-5-1 05:15:40

还有这个，德国人网站上的图片

miumiu · 发表于 2006-5-1 05:16:21

荠菜是开这种小白花的

miumiu · 发表于 2006-5-1 05:17:37

这是蒲公英的照片，马路边上很多，很容易采错了，我觉得区别就是蒲公英的开衩是往下的，荠菜是平的或者往上一点

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油爆椒盐虾

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