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焦糖菠萝蛋糕(看图说话)

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发表于 2006-1-30 05:34:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
首先是熬糖浆

1/2杯糖和1/4杯水倒进锅内,煮至黄褐色倒入烤模内

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:37:32 | 显示全部楼层
糖浆稍微冷却变硬之后排入菠萝

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:40:53 | 显示全部楼层
开始打奶油

室温放软奶油125克,糖1/3杯,低粉90克,bp半小匙,蛋2个,牛奶20ml

先打发奶油,然后分次加入糖,继续打发,再分次加入打散的蛋汁,打匀

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:42:54 | 显示全部楼层
然后拌入低粉和bp,搅拌均匀,再加牛奶,同样,搅拌均匀

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:46:42 | 显示全部楼层
倒在烤模里,165度,35分钟

烤箱要事先预热,我这个差不多8寸盘,6寸的减半

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:48:43 | 显示全部楼层
烤好啦

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:50:09 | 显示全部楼层
切一块

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:52:46 | 显示全部楼层
侧面

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:55:50 | 显示全部楼层
桂圆红枣

俺d小红和nikko d小白

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:57:36 | 显示全部楼层
我喝汤来他吃肉

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 楼主| 发表于 2006-1-30 05:59:58 | 显示全部楼层
昨天就应该吃的饺子

那几个大的是我弄得皮子,嘻嘻,大了点

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:01:00 | 显示全部楼层
还有

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:02:59 | 显示全部楼层
nikko包的,趴手趴脚

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:04:18 | 显示全部楼层
我包的,样子还不错吧

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:06:05 | 显示全部楼层
总共66只,这里是一盆,还有一锅在下

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:06:54 | 显示全部楼层
腊八蒜

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 楼主| 发表于 2006-1-30 06:07:50 | 显示全部楼层
呼呼,终于发完了
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发表于 2006-1-30 11:31:25 | 显示全部楼层
饺子有点恐怖的说~~~~
好大啊~~~~ :chijing:  :chijing:  :chijing:
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 楼主| 发表于 2006-1-30 20:15:05 | 显示全部楼层
呵呵,好像是大了点 :lianhong:  :lianhong:
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发表于 2006-1-30 20:25:51 | 显示全部楼层
MIUMIU的年夜饭好丰富啊:)
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发表于 2006-1-30 20:27:02 | 显示全部楼层
[QUOTE=miumiu]呵呵,好像是大了点 :lianhong:  :lianhong:[/QUOTE]


好奇的问一哈~~~
几个能吃饱啊~~~~~~~ :lianhong:  :p
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 楼主| 发表于 2006-1-30 20:31:05 | 显示全部楼层
我吃了大概2十几个
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 楼主| 发表于 2006-1-30 20:31:50 | 显示全部楼层
[QUOTE=babypig]MIUMIU的年夜饭好丰富啊:)[/QUOTE]

呵呵,一年一次么
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发表于 2006-1-30 21:06:03 | 显示全部楼层
[QUOTE=miumiu]我吃了大概2十几个[/QUOTE]


:chijing:  :chijing:  :chijing:  :lianhong:  :p
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 楼主| 发表于 2006-1-30 21:36:47 | 显示全部楼层
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