总结一下寿司的配料啊

aswanda · 发表于 2004-5-12 21:35:32

经过长期的学习(主要是从这个论坛的帖子里学习). 基本明白寿司的做法.
但是发现可以用来做寿司的无外是蟹肉棒和肉松, 这两个我都不怎么爱吃, 而且肉松还买不到.
高手们可不可以总结和推荐一下可以用来做寿司的配料啊? 强烈欢迎实践中的真知

mehr · 发表于 2004-5-14 03:05:09

黄瓜

hocks · 发表于 2004-5-14 04:17:29

吞拿鱼，超市里面就有卖，很便宜的

尹影 · 发表于 2004-5-15 05:00:50

在每个超市都有卖的吐在面包上的各种salat（冰柜里的），味道不错。。。

mickybella · 发表于 2004-5-17 06:19:00

顺便问一下，寿司用的米饭里加醋加糖什么的，是在煮饭的时候就加呢，还是煮好后再加进去拌匀的？
还有，那种一大袋装的大片紫菜，是可以生吃的吗？感觉有腥味啊。

aswanda · 发表于 2004-5-17 15:23:06

最初由尹影发表
[B]在每个超市都有卖的吐在面包上的各种salat（冰柜里的），味道不错。。。 [/B]

恩,好主意! 多谢了

aswanda · 发表于 2004-5-17 15:27:11

最初由 mickybella 发表
[B]顺便问一下，寿司用的米饭里加醋加糖什么的，是在煮饭的时候就加呢，还是煮好后再加进去拌匀的？
还有，那种一大袋装的大片紫菜，是可以生吃的吗？感觉有腥味啊。 [/B]

啊? !!! :confused: 加醋加糖的米饭怎么煮? 应该是煮好后加的!
我觉得寿司紫菜和平时的零食海苔是一样的,应该不腥的. 不知你所谓的大袋紫菜有没有买对?

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