你的洗菜洗米方法正确吗？（健康小贴士之VOL3）

echowang614 · 发表于 2004-4-18 21:51:39

食物最好等到要调理时在洗切，并且须注意避免用水冲洗，那样极易将维生素B1及维生素C统统冲掉。
;) 正确的做法是：蔬菜放在水盆里快速清洗，换水再洗一遍，接着将菜切好立刻下锅，煮熟后也要立刻起锅。任何一个步骤拖延愈久，损失的维生素便愈多。

看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。
;) 洗米的正确方法是：多放一些水，快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。

yj_bobby · 发表于 2004-4-18 21:55:13

好像习惯将菜都备好放着了
淘米也是淘好多次
哎。。。
怪不得
都没啥营养了

lulu · 发表于 2004-4-18 22:25:09

菜总是要沥一下水烧的时候才不恐怖啊~~

米...在这里我都不洗的~~

sweetcandy · 发表于 2004-4-19 00:56:17

米，我是简单的冲一下

gruesse · 发表于 2004-4-19 23:46:14

我也不洗米的。觉得已经很干净了

小魔 · 发表于 2004-4-30 23:26:52

偶觉得德国的米不用淘吧～

quliang · 发表于 2004-5-3 01:11:47

好像德国米是免淘的那种

airline · 发表于 2004-5-4 22:47:15

haha, der reis hier ist gar nicht sauber, ich wasche den jedes mal. Ihr seid nur FAUL!

zhengyijun · 发表于 2004-5-4 22:54:33

其实大家又不却那么点营养按照大家自己的习惯做菜就是了都吃了几十年的饭菜了又没长成歪瓜劣枣就行了哈哈哈哈

spiderx · 发表于 2004-5-6 19:46:39

米还是要掏一下巴，心里作用！

Farseer · 发表于 2004-5-7 22:52:37

菜我都不洗的!!!
我不还活的好好的

happy_naner · 发表于 2004-5-10 11:09:38

做饭都有这么多技巧啊。。。。

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