偶的晚餐 -- 红烧猪手

hackerin · 发表于 2004-4-25 06:47:30

最初由 ameland 发表
[B]切猪手可以沿着骨头缝用小刀慢慢切，还是可以切开的。
至於猪手的膻味：[/COLOR]
可以先用水煮个半熟，然后把水倒掉，再仔细冲洗干净，(冲洗过
程可以闻到很重的膻味)，这样膻味和小部分的油脂... [/B]

呵呵

那个骨头好象是用锯子弄断的了..........

malshall · 发表于 2004-4-25 19:29:50

SS
很有经验的撒
啃过多少只啊?

hackerin · 发表于 2004-4-25 19:35:11

呵呵

可惜小M的还不够白嫩....................

Elsa · 发表于 2004-5-2 23:46:59

不错,不错,食欲大增

margarete · 发表于 2004-5-3 02:52:51

多吃有助于皮肤美容。
我也喜欢吃。
就是切起来太费事，而且自己没劲，切不动。

ameland · 发表于 2004-5-6 21:09:10

那就直接煮呀，煮到半熟时拿出来把皮划开，然后再继续煮！

itjustme · 发表于 2004-5-9 22:41:02

确实很好吃哟，而且这边猪爪好便宜，40cent－1kg；我那天想买来烧烧，买一个都不好意思，开口，在肉柜前走了好多次，^_^！可以先用微波炉转上几分钟，再水开后炖上半个多小时，再做红烧这样会快些^_^

ameland · 发表于 2004-5-10 21:08:58

买一个都不值得费劲煮一回，多买几个吧！
可以先都煮好了，然后一次烧一两个！

屋顶上的天窗 · 发表于 2004-5-20 16:24:46

在德国已经不知道吃掉多少这个东东了，现在看到就想吐了 :bizui:

mhits · 发表于 2004-5-20 21:38:42

有人煮过猪蹄么??难道没什么感觉???我煮大概15分钟后,去厨房看,一看,汤都绿了,都是血末子,锅里也都是血块,但不知道为什么都是绿的,脸猪骨头都冒绿光,好吓人哦
都想全扔掉,后来改红烧,这才遮掉了恶心的颜色,德国的肉怎么都这么多血啊

venus1106 · 发表于 2007-4-20 17:27:20

这么恐怖~~

sunshine1to1 · 发表于 2007-4-28 22:47:17

[B]猪手专家汇聚一堂，潜心研究德国猪手的未来发展问题 :p [/B]

duwirstbereuen · 发表于 2007-4-28 23:38:11

:koushui:

genieyt · 发表于 2007-5-12 07:43:01

呜呜为什么我做的这么硬啊，啃得牙都疼了，怎么才能烂一点啊？要多长时间阿？

Michael Corleon · 发表于 2007-5-12 07:50:46

[QUOTE=genieyt]呜呜为什么我做的这么硬啊，啃得牙都疼了，怎么才能烂一点啊？要多长时间阿？[/QUOTE]
红烧的话，最少要2个小时，每20分钟要翻动一次

junglehuhu · 发表于 2007-5-15 23:54:54

去哪里买猪蹄儿，快告诉我。。。。。。

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