简易小饼干——香草心

星之碎片 · 发表于 2004-2-14 09:00:28

嗯，应景，发个情人节第一贴。这个饼干很简单，也很好吃，和买的差不多哦;) 有个很好听的名字vanillinherz,香草心。有兴趣的话试试吧。

首先是材料。

250G mehl

150g butter

125g feine zucker

嗯，本来是要香草精的，vanillinaroma,但找不着，看看很普通的vaillinzucker里面有也有这个东东了，就用它代替了，我放了两包，不喜欢太甜的可以少放点feine zucker

星之碎片 · 发表于 2004-2-14 09:05:48

butter切成小块，所有材料放进一个盆子里，使劲揉成团，如果你的材料分量正确的话，肯定可以揉成团，如果不行的话，加点butter，不用加水。

原来的方子就是这些材料，不过我做过几次，烤的时候都不成形，这次我加了点蛋清，情况好多了，建议：加个鸡蛋。面粉适量也增加。

星之碎片 · 发表于 2004-2-14 09:08:53

面团压成厚度大约一厘米的块状，用心型的模子，做出如下图的图形。

星之碎片 · 发表于 2004-2-14 09:11:31

放入预热好的烤箱，180度，烤15——20分钟，表面变成黄色的就可以了。

5555555。。。这次是个胖子心:beida: :beida: :beida: 不过还好，看得出是颗心，

星之碎片 · 发表于 2004-2-14 09:14:04

放在烤箱里冷却后撒上点糖，就可以了。喜欢pp的mm可以用点别的东东装饰，涂上巧克力什么的，很可爱哦。

呵呵，不管形状如何，都是一片心意啦，再说味道一点也不差呢。

bla^bla^bla · 发表于 2004-2-14 09:40:20

好可爱的心哦~~~

倚在墙外等红杏 · 发表于 2004-2-14 23:34:03

提个小建议，不要放蛋黄，只放蛋青。

还有个就是面揉好后，冷却20分钟，效果很好哦。

星之碎片 · 发表于 2004-2-15 21:07:39

多谢mm指点，下次试试，希望能做出完美的心。

mermaidwx · 发表于 2004-2-15 21:09:18

又学会一招~~~

:koushui: :hua:

lucky_jack2002 · 发表于 2004-2-16 17:44:04

有找人做实验品么:bizui: :bizui: :bizui: :beida: :beida: :beida: :koushui:

sodium · 发表于 2004-2-17 03:51:02

3Q3Q:koushui: :koushui: :koushui:

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