德国有中餐馆里有水爆肚的吗

connylee · 发表于 2003-12-17 06:59:49

如题?谁知道

灌水 · 发表于 2003-12-17 07:30:00

那是什么东西？在中国的中餐馆我都没见过的说，哈哈。

独行侠 · 发表于 2003-12-17 17:14:58

我自己做的，牛肚，猪肚，我们这里都有卖的，很便宜。。

灌水 · 发表于 2003-12-17 18:10:38

牛肚太麻烦了，要煮老半天，否则硬的跟橡皮似的。

独行侠 · 发表于 2003-12-17 18:40:14

百叶当然是越煮越老了。。

waser · 发表于 2003-12-17 19:26:54

有的，就在你们法兰的中餐馆！

connylee · 发表于 2003-12-17 22:50:46

独行侠,告诉我怎么做,,我买过好几回,都做的比轮胎还硬,呵呵

ausliebe · 发表于 2003-12-18 01:06:12

中餐馆会很贵吧，还是自制比较好

bla^bla^bla · 发表于 2003-12-18 04:27:02

我超级喜欢吃炸大肠~~~
还有一种牛百叶是用水发的，在亚洲店能买到。

Carus · 发表于 2003-12-18 05:42:54

倒，炸大肠……楼上的拜托别用这么通俗的称呼来形容我喜欢吃的东西好不好。那叫九转大肠啊

bla^bla^bla · 发表于 2003-12-18 06:01:21

楼上的，名字好听有什么用，还是直白一点好~~
这个什么九转大肠，听着就摸不着头脑~~

connylee · 发表于 2003-12-18 22:19:40

你们是不是在DARMSTADT啊,呵呵"大肠城"

没人告诉我怎么做的具体步骤吗

独行侠 · 发表于 2003-12-18 23:03:42

呵呵，买百叶是要挑的，找薄的，嫩的。。然后用水泡，热水超一下就好了。。

waser · 发表于 2003-12-19 00:51:52

厚的话也可以用刀把外皮去掉，建议切片，浸泡，烧开水，记得水滚开时放入肚片，见肚片刚刚打卷立即捞出，芝麻酱或辣酱、酱油、盐、香油、葱末，香菜末放碗内，兑成汁调入盛肚仁的盘内就行了，本人还喜欢将葱姜末和花椒温油炒香后一起浇上去。。。。。。。。

connylee · 发表于 2003-12-19 01:49:42

多谢,,不过我在不同超市买的,好像都是很厚的,弄出来一点也不想国内清真馆子的样子,他们是怎么弄成紫色的啊
还有,就我自己,弄那么复杂的,我不一定有做好的决心了

灌水 · 发表于 2003-12-19 02:00:35

我就吃火锅的时候放。----牛肚要早放，否则根本没办法吃。

ReggieJ · 发表于 2003-12-21 22:36:57

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