【转帖】卡拉布里亚风味羊排(图)

wangbei2010

来源：中国经济网



　　材料：3块带骨羊排，每块约100g，用椒盐、蒜蓉腌30分钟。

　　晒干的番茄碎50g，去籽。绿水榄30g。红辣椒1根去籽，切1厘米宽斜片。京葱白色部分60g，月桂叶5片。红葡萄酒，橄榄油，盐、胡椒粉少许。

　　做法： 热锅将橄榄油先爆香，再煎羊排至金黄色，取出待用。

　　原锅爆香京葱，辣椒片、绿水榄，再加入适量红葡萄酒煮开。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸发。



my blog

型男厨房：白果炒鸡丁(图)

美女厨房：山药百合虾仁(图)

美女厨房：川式麻油鸡(图)

美女厨房：金针菇煎饼(图)