乱炖～！

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 06:27:56

我这个乱炖就是大烩菜了．．．

不过味道还可以．哈哈

第一步　备菜

将干海带丝和黄花菜，红薯粉条用凉水泡上，待用。

切好白菜叶，葱姜蒜切片各少许。炸好的豆腐块若干。

第二步烧红烧肉

取五花肉两三条，用水煮开去血水，洗净切成小块，烧热油，炒糖色，加入肉块，翻炒。

然后加酱油，再翻炒。再加入葱段，姜片，花椒，八角，丁香，辣椒，

加水没过肉，中火慢炖。汤汁变浓时取出两勺做汤底。备用。

待汁收干以后，关火，待用。

第三步做汤

少量油烧热，放入葱姜蒜，炝炒出香，添水以及肉汤。

待水滚，加入白菜，粉条，黄花菜，海带丝，炸豆腐，红烧肉若干块，（放入的菜根据自己

喜爱，可多种选择）加佐料糖，盐，料酒，小火慢炖，20分钟后即可食用。

上图~

hxx · 发表于 2007-10-30 06:31:26

肚子叫了

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 06:34:36

嘿嘿~~~~

下次发包子~

再下次发肉夹馍~

:shaxiao:

猛龙过江 · 发表于 2007-10-30 06:35:16

第一次坐到这沙发 :tongku: 唔,海带和黄花菜不错,不过肉.......我还是不怎么喜欢德国的肉,那股味道老是去不了,得象LZ那样下重料掩盖.
YOYO的厨艺又有进步了~而且还有步骤,号召各位在德国的兄弟姐妹向她学习 :p

hxx · 发表于 2007-10-30 06:36:05

别光发啊，给我尝尝

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 06:38:18

[QUOTE=猛龙过江]第一次坐到这沙发 :tongku: 唔,海带和黄花菜不错,不过肉.......我还是不怎么喜欢德国的肉,那股味道老是去不了,得象LZ那样下重料掩盖.
YOYO的厨艺又有进步了~而且还有步骤,号召各位在德国的兄弟姐妹向她学习 :p[/QUOTE]

大笨猪

还沙发着呢。。。。 :p

猛龙过江 · 发表于 2007-10-30 06:38:55

:mad: :mad: 发克!!!沙发被何小小抢了!怪不得坐上去轧屁股 :beida:

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 06:39:50

[QUOTE=hxx]别光发啊，给我尝尝[/QUOTE]

你就望肉止饿吧。。。

:rolleyes:

junglehuhu · 发表于 2007-10-30 17:20:02

哇哇哇哇哇～

說什么，走以前得去一趟海德堡～

una · 发表于 2007-10-30 18:29:49

好了就有好胃口

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 22:40:44

[QUOTE=una]

好了就有好胃口[/QUOTE]

呵呵！

那就好！

1314悠游 · 发表于 2007-10-30 22:41:28

[QUOTE=junglehuhu]哇哇哇哇哇～

說什么，走以前得去一趟海德堡～[/QUOTE]

等着你呢~

lijian314 · 发表于 2007-10-30 23:59:47

我饿

pferdchen · 发表于 2007-10-31 05:32:03

乱炖香，糊糊到一起了就是香~~

httizbn69 · 发表于 2007-10-31 07:20:02

熬菜...

xue19850117 · 发表于 2007-10-31 19:41:20

姐！你嫁给我吧！！！ :shaxiao:

1314悠游 · 发表于 2007-11-1 04:46:38

[QUOTE=xue19850117]姐！你嫁给我吧！！！ :shaxiao:[/QUOTE]

算鸟...

偶怕有人来暗杀...

1314悠游 · 发表于 2007-11-1 04:47:17

:lianhong: [QUOTE=pferdchen]乱炖香，糊糊到一起了就是香~~[/QUOTE]

呵呵

1314悠游 · 发表于 2007-11-1 04:47:43

[QUOTE=httizbn69]熬菜...[/QUOTE]

对头!

我们就叫熬菜!

xue19850117 · 发表于 2007-11-1 21:41:29

:koushui:饿~~~

忧夏的漠漠 · 发表于 2007-11-1 22:28:03

睡的才起来，好饿啊。。。

馋人尼

amor_cat · 发表于 2007-11-1 23:00:46

德国人也很喜欢这道东北菜

ekin_lian · 发表于 2007-11-2 00:44:19

看上去不错啊，跟名字有强烈反差

1314悠游 · 发表于 2007-11-2 05:10:10

[QUOTE=amor_cat]德国人也很喜欢这道东北菜[/QUOTE]

Ein Topf

呵呵

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