请教面粉~！

SilviaShe · 发表于 2007-9-17 03:43:54

高筋面粉
中筋面粉
低筋面粉

啥区别？超市里都有卖么？
谢过先~ :lianhong:

猴子的小松鼠 · 发表于 2007-9-17 05:51:32

:lianhong: 我只认识一种面粉．．．最便宜的那种
这个面粉　干吗要这样分呀

SilviaShe · 发表于 2007-9-17 06:12:08

[QUOTE=猴子的小松鼠]:lianhong: 我只认识一种面粉．．．最便宜的那种
这个面粉　干吗要这样分呀[/QUOTE]
我也不知道。。。
反正菜谱上说要三种。。。

开心kitty · 发表于 2007-9-17 21:23:25

做蛋糕用低筋的某只知道；如果你想让和的面比较筋道的话，用中、高筋的。区别是看上面的数字，某只只认得低筋那个 :wunai:

lijian314 · 发表于 2007-9-17 21:55:30

705还是605，记不清了，我就用这种面粉包过饺子和包子

SilviaShe · 发表于 2007-9-18 04:52:20

[QUOTE=lijian314]705还是605，记不清了，我就用这种面粉包过饺子和包子[/QUOTE]
请问ls说的705/605是代表高筋、中筋还是低筋？ :lianhong:

lilliansky2002 · 发表于 2007-9-18 19:06:04

关注中，最近我在研究做蛋挞，需要低筋面粉和高筋面粉，正在发愁中

jesselyh · 发表于 2007-9-18 22:55:31

550的是低筋面粉

lilliansky2002 · 发表于 2007-9-18 23:02:40

顶，等待高人解答

summer217415 · 发表于 2007-10-1 18:40:25

凑热闹
来支持HUHU

miumiu · 发表于 2007-10-25 13:21:34

平时买的就是普通面粉，中筋，550好像，高筋没记错的话是1050，低筋405，汗，lz还是翻翻旧帖吧，很多人说过

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