超级简单的丸子汤

张扬 · 发表于 2007-7-2 00:56:51

最近肉馅打折，所以发明了丸子汤的做法。
1，肉馅加葱末，姜末，酱油，盐，加水，一个鸡蛋，搅拌一下。腌十分钟左右。
2，锅内水烧开，加入白菜叶子，
3，水开后，把调好的肉馅放在左手中，用手挤出半球状，右手拿勺子刮一下，放入水中。
4，以此类推
5，丸子全部下锅之后，撇一下浮沫。
6，给汤调味，加入木耳，虾仁……
7，完成
超级简单！！！

forver · 发表于 2007-7-2 02:42:19

烧过一次这样的，不过烧出来的样子不是这么水灵的，看上去有点干。。是不是你还在肉糜里放了淀粉什么的？

junglehuhu · 发表于 2007-7-2 03:39:42

挖挖挖，好好吃的样子呀！！！！！

:lianhong:

我饿了……

1314悠游 · 发表于 2007-7-2 04:57:20

我也饿了.... :koushui:

忧夏的漠漠 · 发表于 2007-7-2 06:30:51

大家都饿了

不是你做的吧

是你家GG做的吧

wzchx · 发表于 2007-7-2 14:55:05

[QUOTE=忧夏的漠漠]大家都饿了

不是你做的吧

是你家GG做的吧[/QUOTE]
这是她做的，呵呵。不过我做得比她还好，不谦虚地说。 :p

张扬 · 发表于 2007-7-2 19:59:53

[QUOTE=forver]烧过一次这样的，不过烧出来的样子不是这么水灵的，看上去有点干。。是不是你还在肉糜里放了淀粉什么的？[/QUOTE]
加了一个鸡蛋。
另外，肉馅一定要搅拌一段时间，慢慢地加水，一次加几滴。
虽然很麻烦，但是认真一点就能做好。
以前曾经在《碗中有乾坤》上看过这样一个故事：作者的外婆做的年糕很好吃，别人怎么都学不去。那位外婆就说，打年糕的时候一定要在心中默念：“年糕年糕年年高”，心不诚的话就做不出好的年糕。
不管做什么事情，都是这个道理。特别是做饭的时候。

张扬 · 发表于 2007-7-2 20:12:12

[QUOTE=忧夏的漠漠]大家都饿了

不是你做的吧

是你家GG做的吧[/QUOTE]
真的是我做的。哥哥在国内，我在德国。
其实哥哥很会做饭，我不需要会。但是，在分开的这段时间，我希望自己可以变得更乖一点，当个好老婆。 :shaxiao:

忧夏的漠漠 · 发表于 2007-7-3 01:44:54

[QUOTE=张扬]真的是我做的。哥哥在国内，我在德国。
其实哥哥很会做饭，我不需要会。但是，在分开的这段时间，我希望自己可以变得更乖一点，当个好老婆。 :shaxiao:[/QUOTE]

哈哈
小可爱
为做好老婆继续努力吧～～

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