香酥曲奇

miumiu · 发表于 2005-12-15 04:59:17

我最经受不住那些名字里有“酥”啊“奶”啊之类的东西，所以刚才看到这个香酥曲奇的方子，就立即去做了，好在不麻烦，20分钟已经有的吃了

低粉250g，玉米淀粉100g，细砂糖150g，奶油250g，鸡蛋两个

1，奶油加热至溶化，加入糖打发
2，然后分5～6次加入打散的蛋液
3，最后加入低粉和玉米淀粉（最好混合过筛，不过我直接加也没问题）
4，混合搅拌，切忌不要大力搅拌，否则曲奇会不酥
5，用裱花袋裱花，或者用印模扣出各种形状，入烤箱，175度，10分钟左右即可

我的裱花嘴太小了，需要很大很大的力气去挤，所以只有一个小的，其他的都是手按出来的，如果要用裱花袋裱花的话，记得一定要选大一点！！！

quelle哈哈 · 发表于 2005-12-15 05:29:14

看起来有点象桃酥 :koushui:

娇贝儿 · 发表于 2005-12-15 05:35:59

不错

miumiu · 发表于 2005-12-15 05:39:02

是有点呢，呵呵

quelle哈哈 · 发表于 2005-12-15 06:31:39

都怪miumiu :lianhong:

看到你的点心我突然很饿，翻出来昨天买的一袋子曲奇开始吃，大半夜的我。。。就要胖死了。。。

miumiu · 发表于 2005-12-15 21:09:51

没事的，难办吃一次不会胖的

我昨天烤好之后觉得好香啊，不知不觉地吃了一半，也就是上面盘子里的那些差不多都吃光了

miumiu · 发表于 2005-12-15 21:11:55

还有自己做吧，可以少放点糖和油，我这次的曲奇只有很淡很淡的甜味，安慰自己没关系的

quelle哈哈 · 发表于 2005-12-15 23:47:35

我宿舍是米有烤箱的，只有个小的可怜的灶台，要是想吃顿像样的就热闹了，盘子锅子抢地方

miumiu · 发表于 2005-12-16 00:52:53

买个烤箱呢，我前两天在plus看到一个小的，圆鼓鼓的，可爱得不得了，好像二十几欧，要不是家里没地方放，估计我就要抱回来了

quelle哈哈 · 发表于 2005-12-16 03:02:03

那么便宜啊

都没怎么注意过

miumiu · 发表于 2005-12-16 04:08:49

具体价格不记得了，反正就这个上下

william · 发表于 2005-12-18 01:31:38

Mediamarkt也有那种小烤箱卖的，只有二十欧。

hor · 发表于 2005-12-22 17:55:47

http://01

59号 · 发表于 2008-6-6 14:34:25

:huachi:

云飞天 · 发表于 2008-7-2 10:51:48

爱吃没做过..........

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