香辣菠菜

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:09:08

天气热了,凉拌菜很适合. 我这里介绍一个香辣菠菜, 凉拌的.

首先在超市冷冻柜里买 Blattspinat, 比如这样的包装:

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:10:49

因为通常冷柜菠菜有两种, 一种是切碎的( gehackt), 另外一种就是这样叶子完整的. 凉拌的应该买叶子的.

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:16:24

解冻后适当用厨房纸吸干水分, 加入调料. 除了盐和味精, 其他什么调料看个人口味了, 比如辣椒油啊(老干妈的油辣子很不错), 或者切点蒜泥什么的拌好放一会入味.
我喜欢放点碎的花生米, 香!

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:18:16

碎花生米可以现成用做蛋糕的材料. 看包装:

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:20:38

顺便把别的凉菜也放上来了: 糖拌脆萝卜

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:21:42

还有寿司

emu2 · 发表于 2005-5-5 23:27:50

中间的是 Spagel 和一种口味麻辣的香肠

帅帅的我 · 发表于 2005-5-6 18:31:06

好手艺!不顶不行!!

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