小吃

miumiu · 发表于 2005-3-23 05:51:01

再包包子

肉馅里汤汁太多了，有些都溢出来了，而且第二批的明显比第一批好，包好之后要醒半个小时才够

揉面：面粉200克，hefe一小匙，糖一大匙，盐一小撮，温水120ml（40度，与人体温度接近），色拉油一大匙

面粉当中挖个坑，放hefe，糖，盐，倒入温水，搅拌均匀成面团，移出，在案板上揉匀，分次加入色拉油，揉匀至表面光滑，看不见颗粒，不粘手的面团，放在盖有保鲜膜或者湿布的碗中，在温暖无风处，发酵1个小时

发酵完之后面团会变成原来的三倍大，我一般是放在暖气上，包好之后上蒸笼蒸15分钟即可

miumiu · 发表于 2005-3-24 00:11:19

铜锣烧

基本上，这是一次失败的铜锣烧

一来家里没有红豆沙，没办法夹在里面吃，再则实在是没有办法弄出边缘漂亮的圆形，每次都毁在反面的时候，哭~~~~只能自我安慰味道还算不错

miumiu · 发表于 2005-3-27 22:29:00

苏打饼干

原味的和撒了芝麻的

左边的时间长了点，有点焦了

miumiu · 发表于 2005-3-27 22:31:58

撒了黑胡椒粉的

miumiu · 发表于 2005-3-29 04:09:07

煎灌肠

不知道哪一步出错了，只有一部分是硬硬的，剩下的软绵绵的

miumiu · 发表于 2005-3-29 04:12:38

蒜水

蒜+盐水~~~

deadfish · 发表于 2005-3-30 18:07:51

我不行了！！强烈声讨miumiu！
我还没出去看这写帖子都看得口水直流~~我出去了怎么办啊！不是叫我不要活了吗
5555555555555~~~

*FREEDOM · 发表于 2005-4-15 23:52:43

miumiu可不可以说一下油条怎么做阿？

miumiu · 发表于 2005-9-10 22:12:31

:chijing:

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