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我2004.10.18寄的材料，12.8审的。纯德语。
笔试题目三张选两张，由于我是偏发酵方向的，所以问到了相关问题，还有生化的题目，这些都不出乎意料。不过有一题是基础化学，很基础，没准备到，靠字典解决。
口试自我介绍没被打断，也很简短。专业部分问了毕业设计，还有就是针对笔试题目进一步的提问。
总体感觉确实不难。像我这样口语听力不好的也能过，准备充分一点就行了。另外表现的自信一点很重要，太紧张可能会被认为是心虚的 
还有就是准备的时候尽量用通俗的语言说。他不会主动说出一个专业词汇的，如果你说出专业词汇一定要作好被问这个词是什么意思的准备。还好我们图多 :cool:
专业准备的一些内容：
生物化学：
糖-Kohlendyrat 单糖-Monosaccharide 寡糖-Oligosaccharide 多糖-Polysaccharide D-甘油醛-D-Glycerinaldehyd 葡萄糖-Glucose/Trauberzuker 蔗糖-Saccharose 乳糖-Lactose 麦芽糖-Malzzucker-Maltose 键-Bindung 淀粉-Amylose 左手螺旋-Linksgängige Helix 蛋白质-Eiweiß/Protein 顺序-Reihenfloge 平面-Fläche 空间-Raum 等电点-der isoelektriscken Punkt 肽键-Peptidbindung 一级结构-Primaerstruktur 二级结构-Sekundaerstruktur 三级结构-Tertiaerstruktur α螺旋-α-Helix-Struktur β折叠-β-Konformation β-转角-β-Keratine 核酸-Nukleinsäiure
核苷酸-Nucleoside(Phosphatgtuppe+Zkuckerteil+organischen Base)
核糖-Ribose 碱基-Base 嘌啉-Purin 嘧啶-Pyrimidin 双螺旋-DNA-Doppelhelix 碱基对-Basenpaarungen 大沟-Große Grube 小沟-Kleine Grube 原核mRNA-prä-mRNA 真核mRNA-hn-mRNA tRNA二级结构(Bindungsstelle für Aminosäuer+DhU-schleife+TψC-schleife+Extra-Schleife+Anticoden-Schleife) 生物催化剂-Biokatalysatoren 活化能-Aktiverungsenergie 底物-Substrat 酶-Enzym 底物专一性-Substrakspezifität 酶-底物复合物-Enzymsubs tratkomplex 米氏方程-Michaelis-Gleichung 米氏常数-Michaelis Konstante 一级反应：weiniger als halbe Substratsättigung 混合级反应：halbe Substratsättigung, volle Substratsättigung bei unendlicher Substratkonyentration 零级反应：Bei voller Substratsättigung des Enzyms geht V über in Vmax 斜率双倒数图-Lineweaver-Burk-Diagramm 竞争性抑制作用-die kompetitive Hemmung 非竞争性抑制作用-die allosterische Hemmung 生物膜Biomembran 内在蛋白inneren Protein外周蛋白-Außeren Protein 磷脂-Phospholipid 胞内-Innen 胞外-Außen 结合位点-Bindungsetellen 中心法则-Zentrales Dogme 复制-Replication 转录-Transkription 翻译-Translation 解链酶-Replicase 聚合酶-Plolymerase 连接酶-Ligase 密码子-der genetische Code 代谢调节-einstellen Stoffwechsel 操纵子-Kontrolle 调节基因-Regulatorgen 启动基因-Promotor 操纵基因-Operator 结构基因-Strukturgen
细胞-Zelle
细胞壁-Zellewand：Sie sind wie Chloroplasten für alle grüne Pflanyen und Bakterien. Die Zellwand umgibt die Zelle auf der Außenseite, liegt also der Zellmenbran auf. Sie wird vom Cytoplasma gebildet und besteht bei jungen Zellen zu 90% aus Kohlenhydraten und zu 10% aus Protein.
细胞膜-Zellmembran：Es bildet sowohl die Begrenzung die Zelle nach außen auch die der Zellorganellen innerhalb der Zelle. Es besteht aus einer inneren und äußeren Eiweiß Schicht und einer daywischenliegenden Schicht fettähnlicher Stoffe(Lipoide).
细胞质-Zytoplasma：Es ist die Grundsubstanz der Zelle. Es besteht zu etwa 75% aus Wasser, die vestlichen 25% bestehen aus Eiweißen Fetten Kohlehydraten Nukleinsäuren und Salzen.
线粒体-Mitochondrium：Es ist längliche Gebilde, die von einer Doppelmenbran sind. Es enthaten die Enzyme der Zellatmung und dienen der Energiegewinnung. Es enthalten eigene vingförmige DNA.
核糖体-Ribosomen：Es ist kugelförmige Struktur. Es besteht aus rRNA und Eiweiß. Es ist die orte der Eiweißbildung.
高尔基体-Golgi-Apparat：Es stelt ein eigenes veskuläres Membransystem dar. Er dient der Sekretion von Zellprodukten, Z.B. von Proteinen, und auch an der Bildung der Plasmamenbran und der Menbranen der Lysosomen beteiligt.
叶绿体-Chloroplas：Es ist oft bohnenfömig und von einer Doppelmenbran umgeben. Im Inneren findet man eine wässrige, proteinreide Flussigkeit, das Stroma. Die innere Menbran ist nach Innen ausgestülpt und bildet ein System das Thylakoide und als Stapel Grana genannt wird. In die innere Menbran eingebettet liegen die photosynthetischen Renktionszentren, die die Blattfarbstoffe Chlorophyll, Carotinoide und Xanthophylle enthalten.
液泡-Vakuole：Die Vakude ist in Pflanzenzellen ein großer, der dengrößten Teil(80%) des Pflanzenzellvolumens einnimmt.
溶酶体-Lysosomen：Sie enthaltet Enzyme, die in der Lage sind, sehr große Moleküle abyubnen.
细胞核-Zellekern：Es ist sich aus der Kernpore der Kernmembran und dem Nukleus zusammen. Es speichert die genetische Substanzen.
内质网-endoplasmatiche Retikulum(ER)：Es ist ein vielfach veryweigtes System von Kanälen. Es wird von der Einheitsmenbran gebildet, und ist sowohl mit der Zellmenbran als auch mit der Kernmenbran verbunden.Es erfüllt diese Aufgaben:1,aufnahme von Stoffen; 2,transport von Stoffen in den Zisternen; 3,der Träger der Ribosomen.
噬菌体(Phagen)一步生长曲线：
a：Phagen hefien sich in eine Bakterienzelle und injizieren ihre DNA in die Zelle.
b：Nach der Replikation die DNA beginnt die Transkription von mRNA.
c：An der Bildung jener Proteine beteilgt sind.
d：Dur Selbstassoyiation entstehen neue Phagen, die nach Lzse der Bakterrienzellwand frei werden.
担子菌的锁状联合机制-Schnallenbildung
霉菌-Schimmelpilze 曲霉-Gießkannen-schimmels 青霉-inselschimmels 分生孢子梗-Traghyphe 顶囊-Blase 小梗-Phialiden 梗基-Metulae 分生孢子-Conidien
啤酒的工艺流程(Brauvorgang)：Maischen-Abläutern-Kochen-Kühlen-Gären-Lagern-Filtrieren-Abfüllen
麦芽-Malz 酵母-Hefe 酒花-Hopfen 香味-Würze 发酵罐-Gärbottich |
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发表于 2004-12-19 16:46:45
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