请问德国哪些菜比较容易买到且便宜？

polyhedron · 发表于 2004-7-16 20:04:02

除了土豆、胡萝卜、生菜、洋葱以外，还有什么？
洋白菜、大白菜、葱、蒜、韭菜、豆芽、黄瓜等等等好买么？
兼顾易得程度和价钱。
还有肉一般是什么状态。。。
还有调味料、炊具之类的注意事项？
回家了，准备趁着假期修炼一下厨艺，不过要考虑德国的情况，免得在家里做好了，去德国做着不一样

mermaidwx · 发表于 2004-7-16 21:44:20

MM说的基本上都好买，除了豆芽和韭菜。豆芽在中国店可以买到，价钱嘛也还好了。韭菜简直不要想，贵的跟什么似的。细细一绺就1欧啊，要想包顿韭菜馅饺子没个10欧的韭菜也打不住吧。

郁闷。不过有的地方春天有野韭菜，好好吃几顿，那真是无敌了。

kklovezy · 发表于 2004-7-17 00:28:02

顶上，请我吃技术最好吃的！

eis · 发表于 2004-7-17 02:05:05

呵，韭菜都是自己挖的吧。。

洋白菜和国内似是而非。。

冬天的时候黄瓜也不便宜，最贵的时候买过1.79欧一根。

另外还有西红柿，茄子，豆角，扁豆，白萝卜之类的。。都很容易买到，价钱也还都算便宜。

cf_lily · 发表于 2004-7-17 03:08:21

基本上就是去去lidl ，要不就是去去土耳其人的店，有的时候会有些比较便宜而且又新鲜的蔬菜

webleon · 发表于 2004-7-17 04:53:24

土豆、胡萝卜、白菜、洋葱这四种蔬菜配猪肉和鸡蛋,在只有盐,糖,油的情况下作出20种以上的菜色.
某帅哥发明的土豆炒鸡蛋这种变态菜不算.
本人已经过关.

kklovezy · 发表于 2004-7-17 12:15:09

不过请我吃过才是最好的：）

polyhedron · 发表于 2004-7-17 16:48:45

谢谢大家告诉我蔬菜的讯息！
再问一下有关烹调方法的问题。
比如说在德国人的厨房里煎、炸、炒等等是不是很不方便？听说德国人很不能忍受油烟。
可这样的话很多菜就不好做了，家里做菜最主要的就是炒，大家怎么解决的？
还有烹调器具，那儿一般用燃气还是电磁灶？我没用电磁灶做过饭，好使么？传说火候不好控制？还有锅都是平底锅，不方便炒？

mermaidwx · 发表于 2004-7-17 18:53:22

都是电炉，平底的。火候是比较慢，但慢慢会习惯的。要是住学生宿舍的话基本不用害怕油烟的问题吧，我认为。因为我觉得其实那些油烟也还有限。如果住在私房，单独住，那也问题不大。自己过自己的，谁也管不了你。但要是和德国人一起住的话，那要注意了。做菜只要用小火，然后要在油不大热的时候就下菜，勤盖锅盖，多加水喽。

kklovezy · 发表于 2004-7-18 22:01:12

顶上！

aswanda · 发表于 2004-8-8 19:13:50

电磁炉的火刚开始用的时候确实很别扭. 做一段时间就掌握了. 做出来的基本还是炒菜.
这边肉还是猪肉为主, 牛羊肉也方便.
夏天蔬菜都还算便宜. 冬天相对贵一些. 品种肯定没有国内丰富, 但也还行. 基本上都是什么便宜买什么了.
总之,生活没有想象地那么不便.

二十八亩田 · 发表于 2004-8-8 23:27:37

最初由 webleon 发表
[B]某帅哥发明的土豆炒鸡蛋这种变态菜不算.
. [/B]

那位帅哥还做过洋葱炒四季豆

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烹饪问题的考量标准

强！

有不方便的烹调方法么？

好帖子！

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