德国的什么菜算是传统菜？[问题]

match-tian · 发表于 2004-7-8 00:52:10

有么？
除了什么色拉啊，酸菜土豆啊，猪蹄啊，香肠啊，芦孙啊什么的。

偶指的是能作为一道菜的。。。 :rolleyes:

天空很美 · 发表于 2004-7-8 00:55:44

有一种XX猪肘，是德国的传统菜好像。名字叫啥不知道，反正是猪肘做的

match-tian · 发表于 2004-7-8 02:50:05

就是haex啊，皮硬的要命～！

还有么？？？

hacker · 发表于 2004-7-8 02:52:14

还有一种菜

剁得跟烂泥一样，然后配上香肠吃．．．

match-tian · 发表于 2004-7-8 02:59:08

。。。。。。。。看形容就不好吃了，。。。。。。。。。

jiayun80 · 发表于 2004-7-8 03:16:08

施瓦本的Spätzle，字典里翻译成鸡蛋面疙瘩。。。我在德国人家里吃过一次，还不错的。和色拉，肉之类一起吃。

我爱我家 · 发表于 2004-7-8 04:26:49

很多德国菜其实也很好吃的, 不过有些是饭馆里做的好, 有些是家里做的更胜一筹. 比如说Spätzle, 在饭馆里我吃过与酸菜和火腿丁或与Pilze一块儿炒的,都很美味,可我自己做不出那个味道, 我只会把它和洋葱一块儿炒,也不错啊. :koushui:

match-tian · 发表于 2004-7-8 04:30:21

哦？呵呵，好的这算一道了～～
谢谢楼上2位～～
有机会自己研究研究～

das_boot · 发表于 2004-7-22 02:45:40

schnitzel
sauerbraten
schwarzwald schweinehaxe

annixia · 发表于 2004-7-22 03:00:29

rouladen.

cf_lily · 发表于 2004-7-22 04:24:17

喜欢德国的香肠

demonarzt · 发表于 2004-7-22 19:42:45

土豆是老德的最爱。
还有〉
schweinebraten=烤猪肉
schweinehaxen=咸猪手
hering=腌鲱鱼
apfelstrudel=苹果馅饼
maultaschen=碎肉菠菜大混沌

Bienemaya · 发表于 2004-8-3 20:46:48

最初由 hacker 发表
[B]还有一种菜

剁得跟烂泥一样，然后配上香肠吃．．． [/B]

你是不是说Rotkohl?

Bienemaya · 发表于 2004-8-3 20:47:50

gefüllte Klösse 没有比这个更经典和美味的了吧,但是做起来比较麻烦.....

match-tian · 发表于 2004-8-4 08:00:04

冷肉圆？？？什么东东？？

不知道 · 发表于 2004-8-4 23:08:00

Saumagen(in Pflaz)

songyang6666 · 发表于 2004-8-4 23:12:18

我记得有个菜还行，是牛肉的，叫什莫Gulasch

二十八亩田 · 发表于 2004-8-7 05:04:48

最初由 match-tian 发表
[B]就是haex啊，皮硬的要命～！

还有么？？？ [/B]

趁热吃，还是不错的 :koushui:

aswanda · 发表于 2004-8-8 19:06:16

最初由 songyang6666 发表
[B]我记得有个菜还行，是牛肉的，叫什莫Gulasch [/B]

这个菜好象不能算德国的

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