超级无敌耐心甜点之红豆西米羹

星之碎片 · 发表于 2004-4-27 21:24:34

记得以前有人好像建议过我，多介绍点甜点。刚好偶邻居非常喜欢吃甜点，所以我也很喜欢做。很多甜点我只做一次，绝版的哦

这个红豆西米羹做法简单，先把红豆熬成泥，加点水（不可太多，否则成了汤，也不可以太少，因为西米是需要吸水的），放入西米，烧开一会，熄火。盖上盖子焖之，15分钟后西米就变成了透明的。加点炼乳，适量糖，拌匀，可以吃了

入口香糯，有点象芋泥，隐隐约约又能感觉到西米的柔嫩，让人回味无穷

不过，的确需要耐心，因为红豆熬成泥我觉得很困难，通常要几个小时，不知道哪位有更好的方法？

annixia · 发表于 2004-4-27 23:09:35

我买了高压锅，煮起来很快的，好像29 一个。

jujuwjm · 发表于 2004-4-27 23:21:19

不错不错！虽然我不喜欢吃甜食，不过看着这碗东东也想吃啊！！

如果要节约电，那就把红豆像黄豆那样浸个一晚上

星之碎片 · 发表于 2004-4-27 23:25:11

我就是泡了一个晚上啊，还是要很久的时间。

Stoiber · 发表于 2004-4-27 23:42:41

gut .......

jujuwjm · 发表于 2004-4-27 23:51:55

und............ kannst du direkt die trockenen rotbohne ins pulver machen? dann kochen in wasser????

星之碎片 · 发表于 2004-4-27 23:53:22

最初由 jujuwjm 发表
[B]und............ kannst du direkt die trockenen rotbohne ins pulver machen? dann kochen in wasser???? [/B]

汗。。。。。这个这个不太好吧? :confused: :confused:

ameland · 发表于 2004-4-28 00:01:02

最初由星之碎片发表
[B]不过，的确需要耐心，因为红豆熬成泥我觉得很困难，通常要几个小时，不知道哪位有更好的方法？
[/B]

先把红豆煮一次，放凉，然后放冰箱里冻一次，再煮就容易点了，但我不知会不会影响味道！

lulu · 发表于 2004-4-28 00:26:13

唉，我也讨厌煮红豆沙，太麻烦了~~：（
但是好好吃啊~~下次回国带几包来~~

jujuwjm · 发表于 2004-4-28 02:01:19

es geht!! es gibt eine machine spezial für das! wir haben auch grünbohne pulver in china!

酷拉皮卡 · 发表于 2004-4-28 02:23:59

天气渐热，想来冰冻一下味道更好吃咧

mermaidwx · 发表于 2004-4-29 00:35:56

真想吃啊~~~:koushui:

malshall · 发表于 2004-4-29 05:35:52

GUTE啊
呵呵
又看见好东西了撒

倚在墙外等红杏 · 发表于 2004-5-1 22:54:46

其实亚洲店里有买红豆沙的啊可以买来吃啊

穆实子 · 发表于 2004-5-2 22:32:49

西米是什么啊？看上去是透明的，在哪儿可以买到？不要太贵才好。我也想做，不过是绿豆。

Elsa · 发表于 2004-5-2 23:39:15

不错,改天也试试

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