黯然销魂 ZT

Stoiber

我妈妈不喜欢做饭，她喜欢玻璃花房，所有的爱恨情愁湮没在那些花花草草的花开花落里。爸爸也不喜欢做饭，和其他天津男人一样电视是他们的最佳伴侣，专门看打仗打架打球之类。但是偶们都热爱吃饭，小女从小就肩负重任，为全家的吃喝大计努力奋斗。

在厨房里做饭的时候可以思考很多事情，不是据说伟大的人在思考问题的地点上都与众不同么？偶不知道歌德在水井边思考什么，反正偶思考并领悟的无非是：厨房是女人最后一块阵地，坚决让男人走开。要夺取男人的心，先占领他的胃口。做炸酱2份面酱1份黄酱比例合适。西南村菜场不如龙井里那边价格便宜量又足。。。。。。不过这些事情都有底色的，心情，决定菜目，区区一女子，怎么逃的过情字。

这个春天偶有风沙可还算明媚，有点小缘故黯然失色口讷懒言，看遍家里的碟，甚至包括最不喜欢的喜剧，看到《食神》，黯然销魂饭。我看星星的片子从来笑不出来，星星是痛苦的人，也许他的心太大，他夸张的笑到皮肉抽筋来麻木自己取悦别人。他以为那个如同饭里的咖喱样的女子死了，他严肃地做了一碗叉烧饭，吃过的人都流泪了，他们说是放了咖喱的缘故，星星也哭，那饭，叫黯然销魂饭。看，男人在情灭的时候成就了事业，女人呢？劫数，女人最大的劫数就是在爱情中不知道如何爱惜自己。谁说的这话？不是偶，偶连日煲汤做饭，无暇他顾。

一凉菜，一饭，一汤，一点心，家常饭食不过如此。这一套，姑且命名黯然销魂系列。

你知道喝冰啤酒的滋味么？用体温把冰冷的液体化成滴滴热泪，越喝越清醒，头疼到绝望。汤才是好东西，暖胃暖心补身体。
猪心2个，不去芯建莲一小把，老藕一根，红豆一把，脊排半斤（肋排不适合熬汤，肉虽多却发干，而且无骨髓），陈皮几片，姜一片。先剁排骨，大刀雪雪闪光，骨头茬儿血沫四溅，满足破坏的欲望。最痛快的，莫过亲手将自己苦心造诣的玩物付之一炬踏成废墟，我的终是我的，生人勿近。材料进锅，加足水，大火至水开，撇沫，小火煎熬。这里是炼狱，一切由我掌握，不象爱情。

此汤材料精心，猪心，赤诚心苦浊心。带芯莲子，苦心负。藕片，曾经藕断丝连如今一刀两断。红豆，相思，思者思往何处，无迹可寻。排骨添乱，闲杂人等就是多，挥刀斩之，快意恩愁。陈皮，老旧的皮囊，不褪去如何换新衣跳舞？姜者，将要怎样，待要如何，我不知道，我只知道姜去异味，性火热。数小时，汤成，放盐，离火，往生。

点心是糖水马蹄，别小看，和贾府茄子一样，卖相在工夫。鲜马蹄15个，荷叶1张，桃花3朵，芹菜叶1两剁碎。马蹄去皮改刀，滚水煮至烂熟，流水备用。水再煮滚，下荷叶碎芹菜碎，三碗水熬成一碗，下冰糖，水淀粉勾浓汁，马蹄放入，急翻，下桃花瓣，裹匀，淋明油起锅。

成品有异香，味甜蜜酸苦陈杂。芹菜败火降压，有什么能让你不快活？

饭是蛋炒饭。蛋炒饭，简单么？告诉你，非常难。什么是吃货什么是美食家，空口无凭，炒个蛋炒饭来吃吃看就知道。那饭，要粒粒干身颗颗弹牙，未必是隔夜饭，最好是新做东北大米饭搅散入冰箱急冻半小时，米饭表面冷却收缩，内心淀粉结构略有变换。当然，如果是泰国香米，可用新鲜热饭，泰式炒饭独具一格，不过今天我们说的是传统中式蛋炒饭。

顾名思义，蛋炒饭，就是蛋来炒饭。一般人都是先炒蛋，蛋熟放饭，炒的七零八落。真正的蛋炒饭，只用蛋黄。米饭下热油锅炒至跳舞，下打散蛋黄，每粒米糊满金黄色的蛋黄，美丽的金包银就诞生了。你喜欢加葱花或者加老干妈或者配卤牛肉来吃，请随意。

蛋青不能浪费。新鲜牛奶煮开，把奶皮揭下备用，剩下牛奶加蛋青少许淀粉糖和蜂蜜打出泡沫上屉蒸熟，奶皮小心铺好，整碗入冰箱冷却。今日奢侈，甜品两个，谁说日子不甜蜜，叫他来吃我甜品就是。

黯然销魂系列，吃的还爽？吃完了，泡上普洱，看《神雕侠侣》。过儿一套黯然销魂掌，海边打起。老顽童要学，过儿掸掸青灰的衫子，转身，说，可惜，你永远都学不会。怎么可能学的会，那掌法是情绪的载体，思念孤独怨念还有爱，一个契约，过儿16年黯然销魂着。

黯然销魂，离别。不是那样激烈的生死大战肝肠寸断痛不欲生，是淡的，淡漠，平静的老了，忘了。泉水枯，鱼相吻以湿，相濡以沫，却相忘于江湖。怎么会这样平静，我们以为壮烈结束后一切都将完结，另辟疆场明天太阳耀眼蒸发灵魂。可是事物后面隐藏最深的心灵，你为什么要止不住，止不住的疼？不甘心，象孩子被夺去玩具。

别，就不要回头，从此两忘烟水里相敬如冰。还要为谁守身如玉？守的不过是一堆碎玉。被情绪伤害，被自己伤害，不曾死去，年华抛弃爱恨，浅淡最后消亡，印象的广场上，没有人，只有风东南西北吹。

这个城市到处是华服热舞香车美人和灰蒙蒙的天空，孤独的走，偶尔有一两个好朋友。在声色犬马里不容分说的就皓首苍颜了，出生时栽下的苹果树年年结果，绿色的伏苹果太甜太面，早就注定了老去的口味。

我忘了说凉菜，因为那是唯一不符合黯然销魂主旨的。4个滚圆土豆，中央划十字刀，勿割断，蒸熟，裂口处添满千岛酱。这叫做眉开眼笑。这面具示人也是最美满好看，请戴好。

20年以后，当我从新翻看这篇废话，也许我发现，离别是我还能经受的起的一次潇洒。也许我什么都发现不了，我把原来的自己，丢弃在2004春天又一场沙尘暴里了。